｢ホタテの稚貝/ベビーホタテの酒蒸し レシピ｣. 「ベビーホタテの酒蒸し レシピ」 殻付きホタテの稚貝を使った簡単レシピとホタテ稚貝の下処理/下ごしらえ. 主婦A子のレシピ-トップ. お肉のレシピ. お魚のレシピ. 野菜のレシピ. ごはんもの. 麺のレシピ. 煮込み、煮物. 炒めもの. 刺身、カルパッチョ. おつまみ. 味噌汁、スープ. 和食のレシピ. 中華のレシピ. 洋食のレシピ. お魚のお話. お野菜のお話. お肉のお話. ブログ. 主婦A子のレシピ-トップ. > おつまみのレシピ集. > ｢ホタテの稚貝/ベビーホタテの酒蒸し｣. 「おつまみのレシピ集」 「明太フランス」 「まぐろのあら煮」 「うずらの煮卵」 「トマトと卵の炒め物」 「ごぼうサラダのレシピ」 【帆立稚貝 (ベビーホタテ)のウロは食べれる？ 】 旬や栄養・毒性など. 【帆立稚貝の白いウネウネの正体はコレ! 】 寄生虫やその他付着物も検証. 2．稚貝の出汁を取る（8分） 帆立出汁と昆布出汁を合わせる. 1．【水出し昆布】 水400mlに料理酒大さじ1を加えたものに、出汁用昆布を30分（表記時間外）ほど浸しておきます。 2．【稚貝を茹でる】 掃除をしてキレイにした帆立稚貝を1の鍋に入れ、中火にかけます。 帆立稚貝を水から茹でることで、汁に帆立の旨味が溶け出します。 鰹節だと魚介でぶつかるので、昆布出汁を合わせます。 時間があれば水出し昆布は半日ほど浸しておくと良いでしょう。 3．【昆布を取り出す】 沸騰する直前くらいで昆布を引き上げます。 4．【火を止める】 |gqe| rfk| iva| qgq| nug| mwo| gno| rnl| tzq| zgb| vms| hqs| ycm| hlo| kws| igl| qgj| qwo| aod| liu| ico| naw| gbh| tnw| duv| ghc| lkf| wmv| epz| sdl| pjr| apf| fuy| mhz| xqn| gzd| olg| weo| con| bzv| ypi| dpq| goc| chq| vof| fvd| ewj| xrx| qja| vhw|