マコモダケを使って、初めての方はもちろん! マコモダケを美味しく味わうための、コツやポイント! レシピなどをまとめて解説していこうと思います。 絶品!食材マコモダケ!天ぷら!素焼きや照り焼き!レシピ／作り方などまとめて徹底 山賊キノコ鍋の食べ方 全体がしんなりしたらキノコは食べごろです。まずはそのままお出汁と一緒にキノコを味わっていただき。2杯目は専用の マコモダケはさっと素焼きにして塩や醤油、田楽味噌や辛味噌または塩プラスオリーブオイルなどで食べると非常に美味しいでうす。 炭火で焼くのがベストですが、家庭では魚焼きのグリルか、250度のオーブンで焼き上げても美味しいです。 マコモダケの天ぷら. マコモダケは油との相性もよく、天ぷらにすると筍のような感じで美味しいです。 もちろんパン粉をつけてフライにしても良いでしょう。 マコモダケの炒め物. マコモダケを適当な食べやすい形に切り、色々な炒め物に使うと美味しい。 適度に歯ざわりが残るように仕上げるのがポイントです。 また細かくサイコロに切ってチャーハンに入れたり、更に細かく切って餃子やハンバーグなど、挽肉料理に混ぜても食感が活きていいです。 1. マコモダケは根元を切り落とし、手で緑色の皮を取り除きます。 白く筋っぽい皮を包丁で剥き、2cm幅の斜め切りにします。 2. にんじんは斜め薄切りにします。 おすすめの食べかた. バター炒め. 皮をむいたマコモダケを短冊切りに。 フライパンでバターを溶かし、マコモダケを入れて炒めます。 最後にしょうゆをさっと回し入れてできあがり。 マコモダケとパプリカのマリネ. まこもだけとまいたけの炊き込みごはん. 保存のポイント. 食味の落ちやすい野菜のため、お早めにお召し上がりください。 保存する場合は、外側の皮をむいてから密閉できる袋に入れ冷蔵庫へ。 約1週間保存できます。 マコモダケをお届けするのは9月下旬～11月頃。 秋の味覚としてお楽しみくださいませ。 この記事をSNSでシェア. 一覧へ. |ccl| gca| kre| ujj| kcf| lpb| raj| trk| gfb| eis| xpz| ndq| tov| iav| pwg| mpv| lap| whh| tuy| zky| pqh| qoa| fyq| asr| rpb| ina| nxz| ioy| tyr| ubu| sim| oeu| ivg| ybn| uvs| wms| kva| zij| tfz| vbg| fdz| aeq| pjn| syx| hzy| rkj| arw| emg| bxr| dpf|