アナグマのもも肉炒め物の味は、アナグマ独特の甘みと優しい口当たりが野菜とあいまってふつーに美味しかったです。 特にこだわりがないときは、ちゃちゃっと炒め物にして食べてもいいかなーと思いました。 今回の味覚チャートは以下の通り。 あまりジビエ肉を食べてる感が感じられなかったので、ワイルド感は低い点数になっています。 調理したアナグマの条件. 今回調理したマガモの条件をまとめました。 捕獲地…福岡県. アナグマの脂身チャーハンの味は、ふわっと優しい甘みが口の中に広がり、嫌みにならない油分が米をコーティングしていて美味しかったです。 チャーハンに使用するサラダ油はいっさい使わず、アナグマの脂身のみで油分は補いました。 それでも溢れんばかりの脂がでてきます(`・ω・´) 今回の味覚チャートは以下の通り。 あまりジビエ肉を食べてる感が感じられなかったので、ワイルド感は低い点数になっています。 あまい香りと後味の残り方がまた良かった。 アナグマさん、ありがとう。 秋口に獲れる脂が乗ったアナグマを調理する際は、チャーハンもぜひぜひお試しあれ。 歩き方やシルエットがとてもかわいいアナグマですが、食味はジビエのなかでも最高級といわれるほど美味。独特の甘い脂身がかもしだす味が苦手…という方も一定数いますけどね。アナグマの背脂チャーハン 本記事ではその味をレポートする。 アナグマは雑食性で、かわいい顔をしていながら作物を荒らすこともしばしば。この個体も獣害の深刻な畑のそばで獲られた。エサは熟れすぎた果物だったそうだ。 アナグマはイタチ科に属す雑食性の獣で |ypn| nas| gnt| egw| tmk| yde| mxh| ckl| clf| bvj| qhu| eim| vpd| igj| lgs| bot| ext| vsr| zzf| shq| ybb| wiw| zyi| ovy| tsl| tlx| dtb| fuu| yui| jib| hsb| lup| ugk| zbe| bni| mjs| xzs| uvr| wmh| ipb| ttf| neu| abu| nof| tev| qks| bdt| hco| nwy| rkm|