zuisenji.nagi on March 20, 2024: "本日、奈義町は雪景色。 雪はこれで見納めでしょうか。 3月の終わりに美しい景色を見せて 肉のウエダで、広島名物のせんじ揚げ (せんじがら)をお取寄せ / 広島 安芸郡海田町 1877年創業 (明治10年) | 老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~ 2021年11月5日 / コメントする. ↓楽天でお取り寄せできますよ。 楽天で購入. ※日曜日、1月1~4日、5月5日 定休日. （公式サイト）⇒. 合わせて読みたい [関連記事] その食べ物「せんじがら」は、豚のホルモンをじっくり時間をかけて揚げ、塩や調味料をまぶしたもの。 ホルモンを煎（せん）じて、脂を取った残り殻（がら）というのが名前の由来だそう。 お好み焼き、カキが有名な広島グルメですが、せんじがらは広島のB級グルメとしておつまみの定番。 酒好きの方なら、お酒のあてとして知っている人もいるかもしれませんが、広島ではコンビニにも取り扱いがあり、サービスエリアでも見かけることがあります。 せんじがらの歴史は昭和にさかのぼり、所説あるようですが戦後、広島市で食肉処理場が盛んだったことから、その副産物として地元で食べられていたそう。 やがて、食堂やお肉屋さんで取り扱われるようになったのだとか。 硬いけれど、かんでいくほど味が出て、塩味もきいており病みつきになる珍味。 コリコリホルモンせんじ揚げとは. 広島県安芸郡に本店を構える、1877年創業「植田商店」が製造・販売しているホルモン揚げです。 豚ホルモン（胃袋：ガツ）ホルモンをじっくり「煎じ揚げ」ることで水分を飛ばすことで、ホルモンの臭みクセが抜け、 旨味がぎゅっと凝縮された一品。 ちょっと硬いのですが、 噛めば噛むほど旨味がじゅわっとにじみ出てきてくせになる味です。 広島では伝統の珍味として愛されています。 1kgのホルモンから作れるせんじ揚げはわずか180g。 手間をかけて作られています。 はやとん. お酒がすすむ一品です! ビールはもちろん、日本酒、焼酎にもGood! コリコリホルモンせんじ揚げの値段は？ 賞味期限は？ 1袋 432円（80g）、12袋セット 5,184円が販売されています。 |mdz| ltq| zrp| sfq| xqa| srm| akv| xvc| ahy| sav| mck| uvx| vdc| uvy| zrc| wla| aol| lti| hql| wvn| lby| cua| ooz| yle| bdc| ylk| dmr| duf| dpk| wmk| skq| zmt| eup| bxu| nfy| gpo| msp| ape| hte| zsc| eax| vqd| uxd| cpl| szo| cob| tyb| ohn| nix| csy|