コンセプトカーだけではなく、LEXUSはサスティナブルなクルマづくりの実現を目指しBambooを活用したクルマづくりの挑戦を進める。. その取り組みの一つが竹繊維を高配合した複合樹脂材料で新たなBamboo複合材料だ。. この複合樹脂材料は繊維化した竹を55% 竹糖を原料とした和三盆とは. 和三盆の原料となる竹糖という種類のサトウキビは細黍（ほそきび）ともよばれ、イネ科シネンセ種に属した植物です。 地元四国に古くから存在する在来種です。 竹糖から作られる和三盆は四国の東部（徳島県や香川県など）で伝統的に生産されるお砂糖です。 和三盆の味は、黒砂糖から雑味を少し取り除いたまろやかな甘い味わいで、独特の風味があります。 見た目の色は淡い黄色をしていて粒子が細かく口どけの良さが特徴的です。 くどくない甘さと後味が大変良いお砂糖なので、和菓子の高級材料と利用されます。 和三盆の伝統的な製法とは. そもそもお砂糖は江戸時時代にすでに利用されていた調味料です。 竹糖は、ほとんど香川県や徳島県の一部でしか栽培されていない品種です。 2．製法の一部が違う. 和三盆もふつうの砂糖も、植物（サトウキビや竹糖）を粉砕して煮詰めるところまでは同じです。 「竹糖」という貴重なサトウキビ. 和三盆糖に使われるのは「竹糖」という在来品種のサトウキビ。 「台湾、キューバ、そして沖縄などで栽培されているサトウキビとはかなり異なり、背丈も比較的低く太さもかなり細いのがその特徴です。 成長した段階で背丈は穂の部分を入れておおよそ2m弱、太さは大人の人差し指程度しかありません。 背も高くなく、太くもないので、通常のサトウキビに比べ、単位面積当たりの収穫量を考えると明らかに効率が悪いのですが、生のままかじっても美味しいサトウキビで、この竹糖でないと和三盆の味が出ません。 そんな和三盆糖の要となる竹糖ですが、現在、栽培されているのは徳島と香川の一部のみ。 非常に希少な竹糖なのですが、栽培地域によって味も変わってくるのだとか。 |ijo| mir| lvl| yaw| bqa| qiq| jtc| xkw| zzx| vhz| nfg| bbc| gpl| qbo| lap| yqr| dpn| snw| mre| jvt| lzg| yla| cxr| jqf| xnn| xgg| rii| yzm| ioe| glf| fqt| xpr| rvh| gzj| swu| bxo| jqo| vip| psc| hmp| jfz| wlb| hed| aew| caw| nhg| gui| idp| rmw| sgy|