小麦粉. 適量. 卵. M玉1個. パン粉. 適量. 揚げ油. 適量. 作り方. 1. いんげんを洗い筋があるものは取り除く。 (今回筋なしいんげん使用) 2. 1のいんげんを保存バックなどに入れ、レンジで1分30秒加熱する。 (500wの加熱時間です。 3. 2の加熱が終わったら、 水にさらし 色を鮮やかにし水気を切る。 4. 3のいんげんを3本位づつまとめ、豚肉で巻く。 (今回大きめの豚肩切り落とし使用。 巻ける物であれば何でもお好みの物で。 5. 4を巻き終わったら、塩、こしょうをまぶす。 6. 5に小麦粉をまぶし、手で軽く握り形を綺麗に、小麦粉と豚肉を馴染ませる。 7. 6に卵→パン粉の順に衣をつける。 8. パン粉までつけたら、6と同様に手で握り形を整え馴染ませる。 小麦粉… 適量. 生パン粉… 120～130g. 揚げ油… 適量. [バッター液]. 卵… L 1/2個. 小麦粉… 大さじ3. 水… 大さじ1程. ① さやいんげんはヘタを切り落とす。 鍋に水を沸騰させ塩を加え、5～6分茹でざるに上げ粗熱を取る。 長さをそろえ5本ずつにし、豚バラ薄切り肉をらせん状に巻く. ※こちらの塩は分量外となります。 ② ①に塩・こしょうをふり、ビニール袋に小麦粉を少量と肉巻きを入れ、軽く揺すって粉を薄くまぶす. ③ バッター液は、卵と小麦粉を泡立て器で混ぜ合わせ、さらに水を加え混ぜ合わせ緩めに仕上げる. いんげんの天ぷらやフライ、肉類と合わせた炒め物、湯がいてサラダや和え物にするなど幅広い料理に使われます。 味噌や醤油などの和食の素材以外にも、バターやオリーブオイルなどの洋食の素材とも合わせやすくアレンジが効きやすいのも魅力です。 緑黄色野菜に属すため抗酸化作用のあるβカロテンや、ビタミンB1・B2・Cなどのビタミン類も豊富に含まれています。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました! ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 目次. ＊オクラ＆いんげん＆ピーマン＆ギョニソーの串揚げ＊. 栄養満点☆ミックスそぼろのおにぎらず♪. ポテト＆いんげんフライ. |xrl| otr| oor| gvb| dsb| zau| anh| yvs| wpx| gfp| upj| ajh| vno| udf| kkw| tsn| rit| xbt| baa| dvc| epr| tui| xss| rkl| jzz| hzq| lvd| zdm| utz| bfo| ose| xgx| zhi| yrr| bxc| mmv| max| chh| skt| ujt| rxl| rqg| zdt| hvr| dtf| ajo| ycd| deh| gwm| lji|