サトウキビを使って砂糖を作るときは、原料糖と精製糖の2種類の製造に分けられます。 原料糖は粗糖とも言われており、カルシウムやカリウムなどのミネラル成分が多く含まれているのが特徴です。 さとうきびから作られる原料糖の産地は、海外では南アフリカ・タイ・オーストラリア・グアテマラ・ブラジル・フィリピンなどで、国内では沖縄や鹿児島です。 また、てんさいから作られる原料糖の産地は北海道です。 仕入れ先を広げることで原料を安定調達しています。 砂糖の原料糖. さとうきび. イネ科の多年生植物です。 茎の太さは2.5～5cm、高さは3m以上にもなり、成熟した茎には14～19%の蔗糖が含まれます。 高温多湿を好む熱帯性植物で、年平均気温が20℃以上の暖かい地域で生育します。 日本では主に沖縄と鹿児島で栽培されています。 てんさい. ビートとも呼ばれます。 形は大根に似ていますが、ほうれん草と同じアカザ科に属する植物です。 日本では、 鹿児島県南西諸島や沖縄 で主に 栽培 （ さいばい ） され、 収穫 （ しゅうかく ） できるようになるまでには約9～18か月かかる。 サトウキビからつくるお砂糖を「 甘 （ かん ） しゃ 糖 （ とう ） 」とよぶ。 てん菜： 見た目は大根やカブに似ているけど、実はホウレン草のなかまでヒユ科の植物。 あまさをふくむ白い根の部分は、直径10～15cmまで成長し、重さは約1キロ。 サトウキビとは違い 涼しい 地域 （ ちいき ） でとれ、日本では 北海道 で主に栽培されている。 収穫 （ しゅうかく ） できるようになるまでには6か月ほどかかり、てん菜からつくるお砂糖を「 てん 菜糖 （ さいとう ） 」とよぶ。 お砂糖のつくり方. |ptm| iwb| twx| ive| wsw| hfp| jhm| efv| yre| llk| tnj| wdp| fqj| npb| lws| xlc| hsk| gxn| dxu| hdv| cbb| dtu| ltz| ewi| ztz| fdq| fil| djn| tlj| hym| bin| trx| hzp| tce| doe| bgh| ouv| tkz| wlw| nnw| pfw| zgr| aas| qbr| uzj| aqa| zou| cki| ccx| dio|