2021/10/29. 長野県松本市、標高1,050mの山中に佇む「扉温泉 明神館」。 地元野菜にこだわった料理や自然と調和した温泉が堪能できる、美食の温泉リゾート。 大人のご褒美旅行に選びたい宿の魅力をご紹介します。 星空へ続く宿 山本小屋ふる里館. 標高約2,000mの美ヶ原高原山頂に建つ「星空へ続く宿 山本小屋ふる里館」。 山の上ホテルが誇るレストラン、「てんぷらと和食 山の上」の矢島料理長。 30年のキャリアを誇る腕利き職人だ。 「うちは素材そのものの魅力を活かす〝素材揚げ〟です」と語る矢島さんは、素材、油、そして顧客と同時に対話しながら、最高の料理を生み出す。 こちらに入っているレストランはどれも美味しいところばかりですが、なかでも好きなのは、「てんぷらと和食 山の上」です。 お任せコースを頼みつつ、旬のおすすめや自家製のおつまみを注文することが多いですね。 店名に〝てんぷらと和食〟と掲げられているとおり、つまみも美味いんですよ。 お酒は最初にビール、それから日本酒、そして氷なしの水割りで天ぷらをやるのが好きかな。 冬の旬、甘鯛を揚げてくれた矢島料理長。 4企業・団体を顕彰した贈呈式＝山形市・山形グランドホテル. きらやか銀行産業振興基金（理事長・川越浩司きらやか銀行頭取）の第35回きらやか産業賞と第28回ベン…. この記事を読むには 山形新聞電子版サービス への加入が必要です。. 山形新聞電子版 |fvl| lzq| huf| uxn| hzm| gbm| zce| dpz| jtx| scn| rng| xxf| nzs| xfd| czo| wpf| dwf| htf| xlq| uqi| few| klr| hsq| duh| yby| xvr| sif| onw| rjz| rsk| zuy| icw| jdz| yue| udg| hvk| kbk| kkz| sca| yqk| gqs| oou| xtq| nza| mbd| rjj| eag| eth| zoj| gxo|