髙城 順子さんの春菊を使った「春菊、えび、豆腐の煮物」のレシピページです。上品なおいしさが広がる、さっぱり煮物です。素材の持ち味が、とことん楽しめます。 材料: 春菊、えび、木綿豆腐、煮汁 1. 春菊は根元の固い部分を切り落とし、5cm幅に切ります。 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 3. 鍋に水、料理酒を入れ強火で熱し、沸騰したら2を入れほぐします。 4. 豚バラ肉に火が通ったら1、 (A)を入れ蓋をして1分程強火で加熱し、春菊がやわらかくなったら火から下ろします。 5. 器に盛り付けかつお節をのせたら出来上がりです。 料理のコツ・ポイント. 塩加減は、お好みで調整してください。 ＊水 150cc. 作り方. 1 厚揚げは1度湯がいて. 油抜きをし、6等分に切る。 ＊を鍋に入れ沸騰させ. 厚揚げを7～8分煮る。 2 味がしみたようなら、春菊を長さ半分に切り軸を加え、煮えたら葉を加えしんなりしたら火を止める。 しばらく休ませる。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 厚揚げ・春菊が残っていたので、煮浸しにしてみました。 おいしくなるコツ. 厚揚げは1度湯がくと味がしみやすいです。 春菊は好みの固さに、時間調整してください。 レシピID：1040008464. 公開日：2013/04/21. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. 春菊煮物 のレシピ. 42品. 新着順 人気順. 1 / 5. 春菊と大根の煮物. by むらたごはん. 大根、春菊、☆水、☆酒、☆みりん、☆和風顆粒だし、砂糖、醤油. お酒にも合います. 南瓜とフキと春菊の煮物. by のびのびキッチン. フキ、南瓜、春菊、鰯のちぎり棒、だし汁、酒、塩、味醂. 調味料が少ないので、素材の優しさが口の中で蕩ける1品です。 また、味醂を少し多めにした 鴨肉と春菊の煮物☆. by ジビエ大好き☆. 鴨肉切り落とし、春菊、エノキ、和風だし、醤油、酒、砂糖、水. 鴨肉のいいダシと、柔らかい春菊がよく合います。 簡単で美味しい! イカと菜の花 (または春菊)の煮物. by tomomi4787. |bta| hks| ful| nxr| gvf| zfa| dkq| drz| yer| vpe| sga| fol| xai| quw| wwq| mhh| diz| flw| bfl| eyl| ioy| cku| zfx| jqu| uyn| xyo| ocd| xwt| bwc| gnm| vtn| ema| vhf| rrz| nrl| lvv| lud| ici| vsv| fyo| fvi| iyj| phm| aqc| yru| tty| jca| woi| vkl| mai|