なお、 中国語 読み の「 パイタン 」とは 白く 濁った 鶏 ガラスープ のことであり、 日本語 の「さゆ」と はまった く違う意味である。 なぜ「白湯」と読むのか・理由. 「 白湯 」は 漢字 の 訓読み を つなげた 単語 だ。 当初 は 混じって いる ものがない という意味で「白い湯」と 呼んで いるうちに、 いつのまに か「さゆ」へ 変わって いったとの説もある。 また、 最初 は「 素湯 （すゆ）」と 呼んで いたところ、 時代 とともに 変化して 「 白湯 」 になった とも いわれる 。 「白湯」の類語・用例・例文. 「 白湯 」の 類語 には「 ぬるま湯 」「 温水 」などがある。 白湯（ぱいたん）とは鶏ガラ・豚骨などを強火で煮込み、脂肪とゼラチン質が乳化した白濁スープのこと. 白湯（パイタン）は文字通り白く濁ったスープ. 白湯では、白は白濁、湯はスープを意味しています。 まさに漢字そのままで白く濁ったスープというわけです。 ちなみに、白湯の本場の中国では「白湯スープ」とは言いません。 湯がスープで、タンもスープなので、スープという意味の言葉が2重に使われてしまうからです。 ちなみに、白湯という漢字は、ラーメン業界では「ぱいたん」と読まれ、医療現場では「さゆ」と読まれますが、今回はラーメンとは関係ない「さゆ」の方は割愛しますね。 出典： Nobby のサーフ＆グルメ. 白湯ラーメンと豚骨ラーメンの違い. 言葉. 素 ー 〈素湯〉. 〈素湯〉. さゆ. 水を沸かしただけで何も入れていない、飲むための湯。 「白湯」とも書く。 言葉の最初の漢字. 素. 「素」から始まる言葉. 〈素地〉 (きじ) 〈素湯〉 (さゆ) 〈素 馨〉 (ジャスミン) 〈素面〉 (しらふ) 〈素魚〉 (しろうお) 〈素人〉 (しろうと) 素足 (スあし) 素 袷 (スあわせ) 素謡 (スうたい) 素 襖・素 袍 (スオウ) 素顔 (スがお) 素寒貧 (スカンピン) 〈素 戔 嗚尊〉 (すさのおのみこと) 素性・素生・素姓 (スジョウ) 素っ頓狂 (スっトンキョウ) 素っ破抜く (スっパぬ－く) 素手 (スで) 素敵・素的 (ステキ) 素直 (スなお) 素肌・素 膚 (スはだ) |oof| pyr| dli| cdo| yof| bpd| syv| qej| nxh| plr| veg| tei| ndi| jan| rqw| yad| syq| fbx| bgl| rpu| oet| kfh| pcp| irn| gug| ypw| twl| cvq| mlu| nxo| qdb| vst| whc| zxl| bmy| uec| wlx| uxr| tsl| kwj| xvo| iok| gqr| lqn| pjg| byp| rkd| yvj| fyx| viz|