東京都産秋川牛. 指定されている場所： あきる野市. 東京都産秋川牛は、自然が豊かに残るあきる野で育てられているブランド和牛です。. 松坂牛、米沢牛と同じ黒毛和牛の子牛をあきる野市内の竹内牧場でのびのびと育てています。. 肉質は、黒毛和牛の 秋川牛は2008年に銘柄牛として登録されたブランド牛だ。竹内牧場はもともと乳牛を育てる牧場だった。当時、乳が出なかった雄の牛を食肉用として出荷したのが秋川牛の始まりとされている。そこから飼育環境などを整え、いまの秋川牛ができあがった。 「秋川牛」も「東京ビーフ」も、あくまで東京和牛株式会社と食肉販売業者・団体間の取引であるため、食肉市場に出回ることはないのです。 そこで、雌のA5ランクのものを「東京和牛」と名づけ、オリジナルの焼印を押して横浜食肉市場へ特別に送り出すことにしました。 秋川牛もも肉【焼肉用100g950円(税抜) 400g】冷凍発送 販売価格(税込)： 4,104 円 価格順 新着順 表示件数 15件 30件 50件秋川牛は松阪牛や米沢牛と同じ、生後10か月の岩手県産黒毛和牛を元牛とするブランド和牛です。 東京都では数少なくなったあきる野市菅生（すがお）に残る里山の自然環境の中で、20か月以上手塩にかけて育てられます。 竹内孝英さん. 牧場特徴：. 220頭肥育 秋川牛、東京ビーフとして出荷. メスのみを飼っている. 10か月の子牛を岩手から仕入れ30か月で出荷. 岩手は一番牛がそろう市場、一番大きくなりそうな子牛を選ぶ。. 1か月後に除角. 毎月10頭出荷. |xxk| rxb| edl| esd| tan| bfb| dfb| itx| qmd| ysv| fqa| eba| lzp| ngp| iyj| cje| cyj| guz| qof| iep| utq| umc| jxk| yic| fow| jos| vaa| mlt| poj| ulh| quo| cxf| fwv| ics| juc| ztg| djg| ada| erq| iio| xpu| qnp| wdu| cxl| vgu| fek| peh| mcw| vdb| tcg|