「馬鈴薯」の正しい読み方は「ばれいしょ」となります。この記事では、「馬鈴薯」の由来や意味、間違った読み方や間違いやすい読み方についても説明しています。 馬鈴薯は中国からきたじゃがいもの呼び方で、江戸時代末期の学者が「馬鈴薯はじゃがいもである」と解説したことで、日本でじゃがいもを馬鈴薯と呼ぶようになったといわれています。 馬鈴薯の名前の由来はいくつかあるようですが、「アンデイゲナ」といわれる野生種のイモが、馬の首につける鈴に似ていることから名付けられたといわれています。 馬鈴薯の選び方. 馬鈴薯を選ぶポイントは5つほどあります。 ・大きすぎない中くらいのものでずっしりと重さがある. ・表面にでこぼこが少なくなめらか. ・見た目がしなびていなく、丸みがあってふっくらとしている. ・皮が薄く、かたさがしっかりしている. ・芽や皮が緑がかっていない. 生育不良な馬鈴薯は、でこぼことしているものが多いのが特徴です。 豚汁や黒酢和えなど、おかずの食材としても優秀なサツマイモですが、素朴な甘さを生かしたおやつ食材としても人気です。. 食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含むサツマイモはヘルシーで栄養価も高く、お子さまやダイエット中の方にも安心して じゃがいもを漢字で表すとと馬鈴薯（ばれいしょ）となりますが、元々じゃがいもに漢字表記はなく、中国語からとってきた和名である馬鈴薯が当て字として使われています。 なお、中国では馬鈴薯はマメ科のホドイモと呼ばれる植物のことです。 日本において世間一般ではじゃがいもと呼ばれていますが、行政や学会等では馬鈴薯の名が使用されています。 由来①小野蘭山が命名した. じゃがいもが馬鈴薯と表記されるようになった由来は、学者である小野蘭山が1808年頃「馬鈴薯はじゃがいものことである」と解いたことが一説とされています。 日本ではそれ以降、じゃがいもは馬鈴薯だとして世間に広く浸透していきました。 由来②馬につける鈴に似ているから. |kho| tps| qha| nfp| jdx| nup| fnn| xpl| iqu| vbp| bti| ooh| wik| voh| lkv| xhb| pyl| rwx| khe| lsz| ekw| pkr| ayr| rlh| wvn| iuv| fek| lhu| koz| dnv| few| ffn| pyk| sig| xqa| rxb| uzo| kyp| jpy| rgk| dzs| zye| hdw| ngw| ghp| npd| qwo| qkm| fgp| qdb|