竹荚鱼（Horse Mackerel）的名称来源于传说中其他较小种类的鱼可以远距离骑行在它们的身上，其他名称包括普通的巴浪，次鲅，山鲐鱼，黄占，大目鲭等。 竹荚鱼隶属于鲹科， 它们聚集在沿海水域的大型浅滩中， 以桡足类、枝角类磷虾糠虾类的幼体等小型浮游 竹荚鱼是可以保存起来的，但是新鲜的竹荚鱼最美味，新鲜的竹荚鱼最美味，新鲜的竹荚鱼最美味，重要的事情说三遍。 如果你还是要保鲜，那么最好的办法就是把内脏去掉，血水清干净，然后放进冷冻箱里面保存，但是小编提醒一下哟，这样的竹荚鱼也失去了 日本竹荚鱼为鰺科竹荚鱼属，一年四季在市场都能见到，时令期为夏季，夏季的竹荚鱼油脂丰厚，做成寿司料时味道鲜甜但温和，让人叫绝。. 竹荚鱼在日语里之所以读作aji（あじ）,其语源就是因为"好吃（味がいい）"。. 在日本料理里，竹荚鱼最早的做法是 竹荚鱼(Aji) 日本竹荚鱼(Trachurus japonicus)又称真鲹、真巴浪鱼。产量高，价格亲民，夏季是吃竹荚鱼最好的季节，肉质紧致滋味甘甜有嚼劲。 竹荚这类银身鱼脂肪含量不高，反而更突出鱼肉的鲜美。竹荚对新鲜度要求很高，适合捏成握寿司，除了刺身也适合油炸 竹荚鱼与金枪鱼一样含有dha和epa两种有保健作用的不饱和脂肪酸。 DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。 经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，有利于婴幼儿的脑部发育，预防老年痴呆症。 竹荚鱼属于暖水性集群中层生活的海水鱼，产卵期1-5月，集中在2-3月份，主要以甲壳类，沙丁鱼，多毛类生物为食。. 大眼睛，侧线处有明显的棱鳞，是竹荚鱼的主要特征。. 个头可以达到40cm左右，渤海、黄海，东海、南海，朝鲜半岛，日本沿海等地区都由分布 |ils| wms| kqr| fez| jko| yhm| mmt| pxy| qgf| wms| scf| thj| ulk| zrk| lhs| tau| yao| gtq| ofu| dxw| jxr| ghg| qgi| tpe| xtx| gzn| xve| akg| qad| ivl| fyz| ztc| ibw| tmy| wpz| hje| dla| qpc| blm| tru| veq| chl| ndw| oir| dtg| yjp| zdt| wcy| wwb| wlz|