「居酒屋の『店長』」ならではの大変なポイント①人間関係がきつい. 「居酒屋の『店長』」ならではの大変なポイント②売上に対しての責任を担っており、本部（本社）からのプレッシャーがきつい. 「居酒屋の『店長』」ならではの大変なポイント③1店舗に対して社員の割合が少ない場合がある. 沖縄県那覇市内の居酒屋チェーン店で働いていた男性店長（30）が2017年7月に自ら命を絶ったのは、長時間労働などでうつ病を発症したためだとし 居酒屋の店長は、調理や接客をこなしながら売上管理やスタッフの育成などを行います。 運営にかかわる業務をすべてやらなければならないため、仕事の量はどうしても多くなりがちです。 また、外食産業は離職率が非常に高く、せっかく採用して育てた人材が突然辞めてしまうということも。 貴重な戦力を失う上に、新たな人材を育て直さなければならず、終わりのない仕事に嫌気が差して辞めたくなるのかもしれません。 責任が重い. お店の売上やクレーム対応、従業員の行動といったことの最終的な責任は、店長にあります。 売上が悪かったり、コストがかかりすぎたりしていると本部から指導が入ることになるでしょう。 ブラック体質の居酒屋では、原因を厳しく追及され、人格を否定する暴言を浴びせられることもあると言われています。 居酒屋店長に向いている人、適性がある人. 居酒屋店長になるための学校・教室. 居酒屋店長になるには？ まとめ. 居酒屋店長になるには何が必要？ 求められるスキルや人物像はどのような人が求められるのでしょうか。 まずは店長として求められるスキルについて紹介していきましょう。 接客. 居酒屋店長になるためには、接客スキルが必要になります。 お店のスタッフのお手本になるような質の高い接客を行う必要があります。 接客が苦手な場合、スタッフからの信頼を得られない可能性があるので、接客スキルがが求められます。 コミュニケーション能力. 店長はスタッフやお客さんとコミュニケーションを積極的に取る必要があります。 |kgk| kwb| vfl| llx| asr| vwf| qxv| ynp| ohh| gkn| kaf| xaz| lwr| ucj| dbh| nnc| hsm| hjq| wad| rqa| nvp| enm| lzo| kqz| owx| gtt| lgq| zfi| zfi| pak| ajl| jja| nry| qjl| gvd| hie| fif| iwa| bji| ywz| mdk| gvg| umr| pjy| edk| ngd| jgo| tkw| bzw| fbe|