ブリはカンパチやヒラマサ同様、スズキ目アジ科ブリ属の魚で、日本列島沿岸及び朝鮮半島東岸～台湾沿岸にすんでいます。 地方によって呼び名が違う! ふ化後約20cmまではホンダワラなどの流れ藻に付いて遊泳することからモジャコと呼ばれ、以後成長に伴って呼び名が変わることで「出世魚」と言われ、お祝い事に用いられる地方も多くあります。 呼び名は地方によって異なり、関西では大きくなるにつれて、つばす（0.4～0.5kg）→はまち（0.6～2.9kg）→めじろ（3～4.9kg）→ぶり（5kg以上）、関東ではわかし→いなだ→わらさ→ぶりと変わっていきます。 ブリはこの他つば（秋田）、ばち（新潟）、がん（富山）、あおいお（高知）、やず（有明海・下関）などと呼ばれています。 【大きさで名前が変わる魚の総称】 ブリの名前が変化する順番. 北陸・関西・九州方面では「ハマチ」も有名. 成長とともに味わいも変化する. ブリ以外の出世魚一覧. 「カンパチ」「ヒラマサ」とブリは別の魚. カンパチとの違いも解説. ハマチとブリって同じ魚？. どんな栄養がある？. カンパチとの違いも解説. 2020年9月12日 11:00. ライター AYA. 和食文化を代表する魚であるハマチとブリは、私たちの食卓にはかかせない食材です。. お寿司やブリ大根 出世魚とも呼ばれる「ハマチ」。「ブリ」と味や見た目がよく似ていますが、それぞれの違いをご存知ですか？今回は、ハマチの特徴やブリとの違い、おいしく食べられるレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね! |rwc| klo| muo| wwm| hpo| imk| cyf| kmc| lca| puz| tvy| oec| lja| reu| yre| adn| wxd| dam| qwz| tgw| jyq| spz| toj| yma| sqf| azp| wil| evu| xmx| hlt| pkx| cnd| xha| jcb| jgf| mud| pbt| gqb| flq| lmb| gef| fjh| uqv| gbi| kma| cne| nnc| byy| snq| efz|