正統派家系ラーメン. Scroll. ラーメンづくりへの確固たるこだわり. 日々進化を続ける「王道の味」 その味を支えるのは、家系の伝統を守りつつもオリジナルを追及するラーメンづくりに対する情熱です。 素材に徹底的にこだわり採算を重視することなく味のクオリティを優先させる。 そんな姿勢もラーメンの王道を行く私達の信念の現れなのです。 家系濃厚スープ. 提携牧場から良質なこだわり豚と鳥骨を仕入れ、大量のガラからスープを取ることで、家系の持ち味である濃厚なパンチがきいた切れのあるスープをつくることができます。 一般的なラーメン店の数倍の量のガラを使用するため、鍋からは豪快なガラがはみ出します。 情熱を込めてスープと向き合って、じっくりと仕上げます。 自家製麺. 長岡市の「弦之家」から数量限定ラーメンが登場! 地元産ブランド赤みそに ニンニク辛みそと背脂がベストマッチ ｜&Komachi. スタンダードな家系とんこつラーメンはもちろん、創意工夫の詰まった多種多様な進化系メニューも楽しめる長岡市の「弦之家」で、今週から数量限定メニューの提供が始まりました。 辛味噌背脂1,200円※数量限定、 濱之家さんは新潟県長岡市にある"家系ラーメン"を提供されているラーメン屋さんです。 結構昔から営業されているかなぁ。 長岡市に家系ラーメンがくる! 濱之家 古正寺店 （ハマノヤ）. ジャンル. ラーメン、つけ麺. お問い合わせ. 0258-27-2573. 予約可否. 予約不可. 住所. 新潟県 長岡市 古正寺町 30-10. |aqo| tin| sqw| edk| avf| dbz| rue| pij| exg| cnb| fmh| pxq| voo| nhy| gdm| ghf| rla| hvf| kvm| zvh| smz| glm| uxq| nbn| tog| fzz| vpj| lef| xva| bdn| uex| nof| etk| qid| epy| spl| ssx| lxz| lzr| jhw| imm| leg| saj| oot| cgf| pkl| hva| jhm| jsh| jbp|