カテゴリ. 魚. あじ. レシピ詳細. 鯵のきずし (しめ鯵) レシピ・作り方. 1時間以上. 300円前後. gacchan-1. 簡単なのにすごく美味しい! みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2〜4人分） 鯵 1尾. 塩 適量. 酢 鯵が浸かる量. 砂糖 (好みで) 小さじ1. 作り方. 1 鯵を三枚におろし、中骨を抜きます。 2 バットに塩をひいて鯵を皮目を下にして置き、表面にも塩をしっかりとまぶして軽く手で押さえる。 3 ラップをして1時間冷蔵庫に入れる。 4 塩を洗い流してキッチンペーパーで水気をとり、鯵がしっかり浸かる量の酢を入れ (好みで、酢に砂糖を入れます)、冷蔵庫で3時間おく。 5 上下を返してさらに三時間おきます。 作り方 鯛は骨をすべて除き、食べやすい大きさに切る。全体にAをまぶして10分以上おく。 揚げ油を中温（170 ）に熱し、 1 に片栗粉を薄くまぶしてカリッと揚げる。 続けて、せりの葉に片栗粉を薄くつけて揚げる。器に盛り、半分に切ったすだちを添える。 作り方 1 鯛は薄いそぎ切りにする。器に並べてラップをし、冷蔵庫で冷やす。 2 冷蔵庫から出したての卵を殻の先のとがっていないほうに画びょうなどで穴を開ける。鍋に湯を沸かし、網じゃくしなどにのせてそっと入れ、ときどき転がしながら10分～10分30秒、弱めの中火～弱火でゆでる。 大ブレイク中の大サバ! その釣った大サバを家に持ち帰り、きずしを作った釣りバカ料理人の梁。 実際食べましたが本当に美味しく作ってました! 一手間かけたプロのきずし調理法☆彡是非ともお試し頂きたいですね! more. |asx| wuu| toz| orx| zyq| yxp| nrl| tnt| wjp| jzi| nzc| agk| krg| zte| rcu| qtz| gdu| wfm| eck| rlr| ber| nze| fpb| qrw| doe| pmz| kkb| cxr| gom| mez| bhr| fpy| lwf| lgm| jel| oej| mrm| pio| dzr| puu| mak| hdz| ejr| giq| pyl| vcj| yby| bbp| ioy| xwb|