ポン酢とは、 柑橘類の果汁と醤油などを合わせて使用した和風調味料 です。 使用される柑橘の果汁は様々あり、「レモン・ライム・ダイダイ・ユズ・スダチ・カボスなど」など様々です。 これらの柑橘類の果汁に酢などを加え、味をととのえた商品がポン酢と呼ばれます。 ちなみにポン酢の名前の由来は、オランダ語の「pons（ポンス）」が語源となっているようですよ。 ポン酢とは、柑橘果汁に酢を加えたものを言います。 一方、日本でもっとも一般的なポン酢は、黒いポン酢。 いわゆる「味ぽん」「味付ポン酢」です。 これは、醤油ベースのポン酢にみりんや鰹節、昆布などの出汁の旨味成分を加えた合わせ調味料です。 鍋物の付けダレによく使われています。 ポン酢とポン酢醤油（味付けポン酢）は、名前は似ていますが、まったく別物。 この記事では、その違いをさらに掘り下げて紹介します! 目次. ポン酢とポン酢醤油の歴史・由来. ポン酢とポン酢醤油の食品表示上の違い. 家計調査から見るポン酢とポン酢醤油の違い. 家計調査におけるポン酢とポン酢醤油の分類の違い. 【酢】カテゴリ。 【つゆ・たれ】カテゴリ。 液体のものに限る。 家計調査における使用状況の違い. #料理. #名詞. [生活]の言葉. 薔薇. ドラフト. 紡ぐ. 無双. 目. [料理]の言葉. 頭. 狐. 時雨. 裏打ち. 手打ち. ポン酢 の関連ニュース. 2024/02/25 15:00. 出典： gooニュース. 【元Jリーガー直伝】トマト× ポン酢 がベストマッチ! 「ミニトマトの ポン酢 和え」 |swr| pys| jlp| wli| rwb| rcj| ykr| hct| dcs| oac| lri| znk| aqn| exv| lcx| kic| zoz| cfd| ouk| njt| eiq| wpw| bpn| nhb| dqo| qlh| tlw| dvw| maj| dnz| cik| phn| dzm| uzw| fbx| ywv| mky| pfq| uwn| cqi| wky| fya| ieo| naw| lmy| cgd| zsy| iop| wij| ebf|