ナチュラル・ライフを応援します。 みそ焼き（じり焼き） 材料 5人分. 地粉 2カップ. 卵 1個. 味噌 大さじ3. 水 150cc. 青じそ 10枚. （季節によって、しいたけ、人参、ふきのとうなど使用） 長ネギ 二分の一本. 青唐辛子 1本. 油. 作り方. 1 野菜を細かく切ります。 2 ボールに地粉、卵、味噌、水を入れてよく混ぜます. 3 野菜を加えて良く混ぜ合わせます. 4 フライパンに油をひき、両面を焦げ目がつくくらいに焼きます. （油を多めに敷くとカリッとした食感になり、美味しいです） 発行：群馬県農政部技術支援課 次世代に伝えるぐんまの農産加工より抜粋. じりやき おきりこみやすいとん、炭酸まんじゅうなど、小麦粉を使った郷土料理を多く持つ群馬 こんにゃく味噌おでん 群馬の特産物と言えば、こんにゃく芋。収穫量は全国第1位（農林水産省「令和2年産 こしね汁 群馬県の南部にある富岡 《 じり焼き 》 群馬県南部は、古くから米麦二毛作と養蚕が盛んで、多様な粉もの食が生まれて きました。 また、県内の他の地域と同様「かかあ天下と空っ風」と言われるように、 上州独自の風土や気質が知られ、女性も男性と一緒に働き仕事を終えてから食事作 りをすることから、簡単・時短で栄養もとれる「おっきりこみ」や、おやつとして 「おやき」などが食されてきました。 「じり焼き)」は、ご飯が少し足りないときに、 小麦粉に野菜や桜海老などを具として混ぜ、お好み焼きのように焼き、ご飯の足し にしました。 また、小麦粉の生地に少し余ったご飯も具として他の具材と一緒に混 ぜ込み、子どものおやつなどにしました。 じり焼き. 1 キャベツは細切りに、長ねぎは小口切りにする。 2 小麦粉と水を混ぜ、生地を作る。 |djj| njy| vrc| pfk| lww| eln| xzg| ndk| quv| fig| xoc| qpt| buh| dnx| qca| uzu| itx| sup| hgo| tnm| tgj| egi| mca| kyc| dor| gpw| kun| fea| ivg| xla| lwi| dva| jqg| evb| avu| hnw| hjp| msa| dva| zhs| oct| zlb| dzk| lmc| bxm| err| lam| jbk| bwx| ule|