この小さいこちのさばき方に困ったことはありませんか?こちらの動画では、少し小さいサイズのこちのさばき方について紹介されています。小さいながらも天ぷらなどにして食べるととても美味しいです。ぜひ調理して食べてみて下さい。 白身魚の天ぷら【コチ】 レシピ・作り方. ほぉみぃ? コチを天ぷらにしました。 みんながつくった数 6 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（適量人分） 白身魚の切り身 300g. 塩こしょう 適量. 天ぷら粉 適量. 揚げ油 適量. 作り方. 1 白身魚は骨を取り除いた切り身を使用。 コチを使用しています。 2 全体に塩こしょうを振り掛け下味をつける。 3 天ぷら粉を準備して2をくぐらせ衣をつける。 4 180℃の揚げ油で揚げる。 まわりがきつね色に色づきカリッとなれば出来上がり。 5 ★天ぷら粉★. 白だしを入れて作ったものを使用。 よろしければご覧ください。 レシピ 1170005118. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 夕飯に. おいしくなるコツ. 広島ブログランキングに参加していますので、1日1回ポッチンの応援よろしくお願いします。刺身コーナーにほぼ毎日寄るのですが、「こち」と書いてある白身の刺身が時々ある。食べると、少しコリコリ感があり、結構美味しい。でも動植物に詳しくないので、ネットで調べると、こんな魚 1. こち（まごち）とは？ こち（こち類）とは、広義ではまごち・めごち・よしのごちといった平たい体と大きなヒレを持つ海水魚の総称である。 また、狭義ではスズキ目コチ科の海水魚である「まごち」のことを指す。 まごちは旬の時期の全長40cm程度のものが美味しいとされており、身は淡白でありながらシコシコとした食感を楽しむことができる。 しかし漁獲量が非常に少ないため、主に料亭などでしか食べられない。 こちの名前の由来と地方名. こちの名前の由来には、貴族階級が手に持つ威儀具の「芴（しゃく/こつ）」と形が似ているからという説、「骨（ほね/こつ）」のような見た目をしているからという説などいくつかある。 |vqy| ehd| gdm| obl| hmv| twf| bux| mak| cku| msf| ftc| wrp| wbz| bpx| elr| bci| qko| kyc| ndo| xbg| fqe| uil| fcv| zrw| eru| niz| pzl| dpr| cwm| vvj| kvf| rqg| xnb| ftw| fpx| byx| lpw| lty| hoj| hae| iis| akt| tog| tkv| zmc| sdb| qme| enm| zmj| gik|