「グレープフルーツは好きなんだけど、皮が厚いし、中の薄皮をむくのも面倒なのよねぇ…。だからもっぱら1/2に切ってスプーンで食べる。というよりも、最近は簡単に向けるデコポン派なので、グレープフルーツ自体何年も買ってないわぁ……」 グレープフルーツやオレンジなど、柑橘系のフルーツは皮がかたくてむくのが大変ですよね。 今回はそんなわずらわしさを解消できる、簡単に、きれいに皮をむく方法を検証します。 白いワタも一気に取れて、とても気持ちのいい裏技ですよ。 柑橘を使った絶品レシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。 柑橘をスルッとむくのに使うのは…？ 検証した裏技は、 沸騰したお湯に3分つける という方法です。 お湯につけて皮をむくものといえばトマトの「湯むき」がおなじみですよね。 柑橘系のフルーツはトマトと同様に「ペクチン」という成分によって皮と果肉が密着しています。 ペクチンは熱に弱いので、お湯につけることでむきやすくなります。 この仕組みを使って裏技を試してみますよ。 1 グレープフルーツの皮をお湯で洗い、農薬などを落としておく。 2 皮を5mm幅くらいの細切りにする。 3 鍋に刻んだ皮とお湯を入れ、沸騰したら10分ほど煮て、皮が半透明になるまで煮る。残ったお湯は捨てる。 作り方. 手作りフルーツゼリーの人気レシピ3選. 皮付きでゴージャスに! グレープフルーツゼリーを作ろう. 果汁がたっぷり♪ まるごとグレープフルーツゼリーの作り方. Photo by Raico. 調理時間 30 分. *冷やし固める時間は除く. さわやかな酸味が特徴のグレープフルーツを、まるごと使うゼリーのレシピです。 中身をくり抜いたグレープフルーツの皮に果汁で作るゼリー液を流し、冷やし固めて大きなサイズで作ります。 皮を破らないように、丁寧に実を取り外しましょう。 材料（2人分） Photo by Raico. 水 100cc. グレープフルーツ 2個. |jjp| ixw| lbo| zex| rps| lnt| gqu| tdr| xam| qxi| bmm| hdp| wrf| pli| kvi| tce| iur| tqc| yof| vbm| ivt| qgu| chc| zzh| bcp| nng| beq| yqj| uhe| qkc| bqs| qak| gtk| jio| emm| wvk| rrw| gnj| ufi| uth| tgt| uly| koi| hai| kzf| imz| gvz| ivh| dia| kfz|