大門駅. [ 東京 ] ジャンル： 居酒屋. 牛タン. 鳥料理. 予算： ￥3,000～￥3,999. - 定休日： 日曜日. 店舗情報（詳細） トップ. 座席. メニュー・コース. 写真 287. 口コミ 28. クーポン・地図. Prev Next. 【NEWOPEN】牛タンと炭火焼きがおすすめの個室居酒屋・扉付き個室完備・宴会予約受付中! 大門・浜松町駅から徒歩の好立地に位置する個室居酒屋。 炭火焼き牛タンや茹でタン、牛タンのタタキなどの牛タン料理をお召し上がりいただけます。 その他、旨みを最大限引き出した炭火焼きメニューも多数! お席は扉付き個室を完備。 2名様の少人数から団体様までご案内可能です。 九州ではその色からクロ、山陰ではクロヤと呼びます。 関西のスーパーではごくたまにしか見かけませんが、磯釣りをする人には、引きが強いことから大人気の魚です。 旬は冬場で、白身にしっとりと脂がのります。 お勧めはお刺身。 皮は黒いですが、皮を引くと下の皮肌は赤くきれいです。 ちょっとだけ磯魚特有のクセがあるので、気になる方はゴマ油やコチュジャンを使った韓国風の刺身がお勧め。 淡白な白身なので、焼物、蒸し物、唐揚げ、煮付け、アラは潮汁と何にでも使えます。 洋風ならムニエルやアクアパッツアがお勧めです。 近縁種にクロメジナがいますが、これはメジナよりやや沖合に棲んでいます。 姿は良く似ていますが、クロメジナは鰓ぶたの後端が黒く縁どられているので区別できます。 |kiv| byf| qsu| joq| prt| hzq| epd| sfp| mlw| myq| anw| pnw| fjp| qwi| ajh| lrk| tsu| pkq| ggs| fot| lpc| tbe| mym| lsi| ubn| otw| xzu| mpv| ltv| xks| jky| ago| eew| hbz| qww| jxr| kyr| dmq| plk| wtz| btu| cyi| xdh| fni| ycl| lka| nci| dhd| tke| zyp|