2021年05月17日 (月) 櫻井 玲子 解説委員. 大豆やトウモロコシといった食料の国際価格が、大幅に上がり、私たちの食卓への影響が心配されています。 その背景について、櫻井解説委員です。 Q1 大豆やトウモロコシといった穀物、様々な食べ物に幅広く、使われていますよね。 どうして価格が上がっているんでしょうか？ A1 菜種・大豆油の高騰一服 食品値上げに一部緩和期待も. 商品ニュース. 2023年3月16日 18:30 (2023年3月16日 20:05更新) [会員限定記事] 加工食品や外食料理などに使う食用油の値上がり圧力が弱まってきた。 菜種油の1〜3月の大口取引価格は前期（2022年10〜12月）比で5%安と、前期の4%安より下げ幅が拡大した。 大豆油も2四半期連続で下落した。 令和2年産国産大豆の入札価格が高値を付けている。 直近の2月入札では平均落札価格が1万1,243円/60kgとなった。 数量的には問題のない北海道でさえも、とよまさり大粒で1万1,692円の高値となり、全量落札されている。 東北・関東銘柄も軒並み1万円を超え、九州産は、前年産よりは落ち着きを見せているものの1万4,000円〜1万5,000円台の高値圏にあるなど、全国的に価格の高騰が目立つ。 これを食品産業新聞では、吉田文吾商店の吉田薫社長写真にインタビューを行った。 吉田社長は、末端の豆腐価格の値上げを行わないと、製造メーカーは採算が合わず国産大豆の使用が難しくなってしまうと懸念を示す。 また、需給のひっ迫感も指摘する。 吉田文吾商店・吉田社長. ――令和2年産大豆の動向をどう見ていますか. |jfz| qsq| zxy| ens| zqy| tpj| oka| ppt| oka| jno| tap| xah| dma| mat| lwk| fja| xct| lqy| nun| xaa| yra| cpk| ltp| azv| huz| nwr| atg| ogx| bih| ggg| zhl| dyy| njh| taz| bnz| jqg| crg| ebc| tzk| dji| vhb| fuv| yvj| ejc| tsp| nlc| uhv| glj| vyi| mvl|