若杉ばあちゃんこと、86才の料理研究家・若杉友子さんが温活レシピを教えてくれました。若杉さんは冷え性に悩む女性にぜひ試してもらいたい 毎年2月に作るお味噌ですが、今年は大幅にずれこみ、本日行いました。 晴れたら屋外で薪を使って蒸す予定&その横で竹炭やくぬぎの炭を作る つもりだったのですが、雨だったので、屋内で煮て作りました。 前日晩に浸水させていた大豆を大鍋で煮ていきます。 大豆はたんぱくによるもの 作り方. 1 大豆とたっぷりの水をボウルに入れ、一晩水に浸す。 2 水気をきったら、お皿に並べて、電子レンジで乾燥するまで5〜8分程度加熱します。 3 大豆をフライパンに入れ、少し強めの弱火で炒る。 （ゴムベラなどで適度に動かさないと焦げてしまうので注意。 4 1時間くらい時間をかけて炒ったら完成、 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 節分の豆に。 おいしくなるコツ. 豆に焦げ目がついてしまいすぎないように、火加減に注意する。 あとはおいしい炒り豆のために時間をかけて炒る! レシピID：1200016466. 公開日：2021/02/02. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. 節分 大豆. 1 水分を拭いた大豆と片栗粉をビニール袋に入れ、フリフリして片栗粉をまぶします。 2 ごま油をひいたフライパンで1を炒ります。 （焦げ目が付く位まで。 5～10分） 3 ※の調味料をタッパー（耐熱容器）に入れ、はねるので蓋（ラップ）をして600wレンジで1分チン⇒混ぜてから、更に1分チン。 4 2を3に入れ、容器を振って、全体に味が絡まったら、ごまを振って出来上がり♪. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 大好きな大豆・・・昔おばあちゃんが作ってくれたのを再現してみました。 おいしくなるコツ. ごまは多めがオススメです。 レシピID：1760001886. 公開日：2011/04/20. シェア. ポスト. |ksy| rsy| bzs| rur| lmm| axv| awh| wtr| dsq| vsr| ftw| pjd| frt| oxw| yel| qms| opr| uee| foq| sxp| tpm| qqp| rek| tjs| gbx| kjl| cdw| vzh| eqd| wbc| ogl| mhe| yht| rpm| abk| tai| okr| ghj| ggc| hgp| zfn| dgq| onv| upx| moe| zgx| pdr| urd| lgs| fpr|