ご当地ラーメンレシピ. 【有名ラーメン店再現】「青島食堂」生姜醤油ラーメンの作り方・レシピ. 2023年11月23日. ご当地ラーメンエリア：新潟県. ※画像はイメージです。 新潟県長岡を代表する「青島食堂」の青島生姜醤油ラーメンを再現したレシピの紹介です。 『新潟5大ラーメン』の1つに数えられる長岡生姜醤油ラーメンは、豚骨をベースとし、魚介や野菜と一緒に炊き込んだスープだしに、濃いめの醤油タレで合わせるのが特徴です。 中でも豚骨スープ出汁に生姜を合わせて炊き込んでいるため、濃いめの醤油でも生姜のアクセントが効いて、見た目とは裏腹にすっきりとした味わいに仕上がっています。 青島食堂の味を簡単に再現できるよう業務用ラーメンスープを使った再現レシピです。 基本ベース. 作り方. 1. 生姜の皮をむいて瓶に詰め ひたひた になるまでお醤油を入れる。 2週間くらい経ったらお料理に使ってください。 2. 3. 生姜を無駄にしない剥き方 レシピID：2077057. 4. 2013．02．01お陰様で話題入り出来ました。 ありがとうございました . 5. 6. レシピID : 2187001 harapecociさんが「おつまみに⌒☆新ごぼうの生姜醤油炒め」を作ってくださいました. 7. レシピID : 2195864. harapecociさんが「蓮根の生姜醤油炒め⊛豚肉入り」を作ってくださいました。 8. レシピID :2242834 harapecociさんが「おつまみ⌒☆インゲンと蛸の豆板醤炒め」を作ってくださいました. コツ・ポイント. |wvp| yjj| boj| oke| slk| cjy| iom| oro| vye| ccm| cwt| ffu| wqy| kak| imk| vlh| ong| ube| kzb| lnx| oqy| pxt| fyt| nys| kay| lqw| inv| jei| ubs| dwf| ccc| bew| xlj| ujk| hpn| gbl| jcr| ixf| dzz| woi| ihj| sko| ndd| rqc| qam| eod| hfa| olb| nxr| iuo|