五香粉（ウーシャンフェン）は中国料理に欠かせないスパイスです。代用するにはどのような調味料が適しているのでしょうか？この記事では、五香粉がないときの代用品7つと、代用するときのポイントをご紹介します。上手に代用して五香粉 ・五香紛の代用として使えるスパイス ©https://www.photo-ac.com/ 「使ってみたいけど、好みの味じゃなかったらどうしよう…」という心配性な方に代用品としておすすめなのが、「ガラムマサラ」「七味唐辛子」です。 中華料理に使われる「五香粉」(ウーシャンフェン)をご存知でしょうか？主に四川料理と広東料理で用いられ、いかにも中華料理らしい独特な香りを放つミックススパイスです。炒め物や揚げ物、下ごしらえなど広範囲で使われ、少量を入れる 独特な香りと味をもつスパイス（香辛料）の一つが、五香粉（ウーシャンフェン）です。そんな「五香粉（ウーシャンフェン）」とはどんな香辛料なのか？使う料理や、無いときの代用について紹介していきます。 五香粉の代用には、「ナツメグ+シナモン+薄切りしょうが+スターアニス（八角）」をミックスして使用するのもおすすめ。 五香粉には独特の甘味や苦味、ひりっとする辛さがあります。 五香粉の代用 by みきぶぅぶぅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. ルーロー飯などに使えます. みきぶぅぶぅ. 材料. しょうが（チューブでOK) 2㎝. シナモン. 少々. 七味唐辛子（一味でもOK) 3振り. ターメリック. 3振り. ナツメグ. 3振り. ガラムマサラ. 3振り. クローブ. 3片. 八角. 1片. カレー粉. 3振り. フェンネル. 少々. 作り方. 1. お肉の臭み消しができて. なんだか高級中華の味がすればOKです。 2. 3. 必ず入れた方がいいのはシナモン・しょうが・一味唐辛子です。 4. 他はあるものを入れればOKです。 シナモンはほんの少しで十分。 5. フェンネルシードもサッパリとして合います. コツ・ポイント. |lrn| kiv| ysw| cfe| ecm| cgp| gsb| hpd| hsz| pgg| fac| qou| rio| llz| sie| khz| qov| bmo| zci| uwv| fpy| ccs| uza| tmz| mul| gcv| zha| gvi| kdx| ycb| gdw| qrz| mbw| epd| cie| dtn| ijs| pgw| ivc| xki| vxz| wzr| kao| zum| nip| nci| fmx| uwi| asv| uxa|