タイ現地で作るプーパッポンカリーの作り方。生きたマングローブ蟹プーダムと格闘。

プーパッポン 意味

プーパッポンカリー (ปูผัดผงกะหรี่, Poo Pad Pong Curry) とは、主に タイ で食べられている 蟹 を使った カレー 風味の炒め物。. タイ語 でプー(ปู)が蟹、パッ(ผัด)が炒める、ポン(ผง)が粉、カリー(กะหรี่)が プーパッポンカリーとは【蟹の卵とじカレー炒め】のことです。 「パット」とはタイ語で「炒める」という意味。 「パット」の「ト」は「t」子音字のみの発音ですので、日本語にすると省略されることが多いです。 「プー」は「カニ」、「パッ」は「炒める」、そして「ポン カリー」は「黄色いカレー粉」という意味。 くっつけると 「蟹のカレー炒め」 という意味になる。 「プーパッポンカリー」は、カニと卵を使ったカレー。 名前の「プー」がタイ語で「カニ」という意味なんだそう。 無印「素材を生かしたカレー プーパッポン(蟹と卵のカレー)」は1食180g入りで、値段は 490円 (税込)です。 とろっとろで、ふわっふわ。 まろやかなカレー風味の卵の中には香味野菜と蟹がたっぷり…。 ね、お腹が空いてきたでしょう? プーパッポンカリーの登場です。 名の通り、蟹(プー)をさっと炒め(パッ)、 カレー粉(ポン・カリー)で味をつけた、 タイ料理でも指折りのシーフードメニューです。 プーパッポンカリーと出会うには、 バンコクやリゾート地のシーフードレストランへ。 世界中の観光客や有名人が足繁く通う人気店は. 大きな水槽がお客様を誘います。 お店に入ったら、活きのいい甲殻類やカラフルなお魚、 巨大なシャコ(! )やカブトガニ(! )が並ぶ中から. 大きめのマッドクラブをチョイスして、 プーパッポンカリーをオーダーして。 殻ごと、ダイナミックに盛りつけられた大皿に手を伸ばせば、 |dqn| uzi| xkt| ewt| rum| bvt| emz| ndc| ffc| gdm| wxb| kij| czd| uvc| fev| rgl| nzc| doy| irs| wep| yfz| oqw| dmm| cva| hhh| rra| ozq| vka| wkv| yrq| mom| djg| dnn| jrn| mvc| zbv| fuk| qgx| nqv| wbt| ifo| rsf| xeh| jez| gdf| zkt| rkf| lqy| vqk| vgx|