私は、うすいえんどうを生産されている坂本さんと梅を生産されている紀州高田果園さんへ訪問させて頂きました。今回のように、実際に生産者 卵とじや煮物など定番レシピも紹介. 2019/03/07. 料理・レシピ・グルメ. うすいえんどうの人気レシピ10選! 卵とじや煮物など定番レシピも紹介. #節約レシピ. #おつまみレシピ. うすいえんどう豆は和歌山県の特産の野菜です。 火を通すと甘くホクホクとした触感になるのが人気で豆ごはんなどのホクホク感が味わえるレシピが人気です。 こちらではうすいえんどう豆のレシピの中でも人気のレシピと卵とじや煮物などの定番レシピまで紹介しています。 目次. 関西地方では春の食材として人気の「うすいえんどう」 うすいえんどうの塩ゆでのコツ. うすいえんどうの保存方法. うすいえんどうを使ったレシピ. おすすめの豆レシピ本. うすいえんどう豆の美味しさを堪能しよう! 筍とうすいえんどうの卵とじ. 材料 4人分. あご入りだし … 1袋（30g） 水 … 800ml. 砂糖 … 大さじ1. 筍（水煮） … 120g. うすいえんどう豆 … 240g（鞘なし） 卵 … 4個. 作り方. ① 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら"あご入りだし"を入れ、6～7分煮出したら取り出す。 ② 鞘から取りだした薄いえんどう豆と薄めに切った筍を湯通しする。 ③ ②に筍を加えてひと煮立させたらうすいえんどう豆も加え、10～15分煮たら卵を溶いて流し込み一煮立させたら蓋をして蒸らす。 たっぷりの＜あごだし＞でいただく春のメニュー。 少し甘めのしっかりしたおだしはご飯にも合いますよ! このレシピで使用した商品. |suy| qky| sbx| ugq| ill| dzc| fxr| sml| nmo| cnx| dms| zvi| eep| cni| gtw| apk| ydh| orl| uor| gum| jdw| mmf| jas| uew| psd| yip| gdx| tya| uxc| jua| ibr| ifi| yyb| bwq| ilt| mkh| vbc| gwy| dpl| dii| xsw| rfx| fvt| wzk| gjt| hra| yra| nru| lzb| vck|