作り方. 1 かぶは綺麗に洗い茎（葉を含む）を切り落とし、縦半分に切る。 茎は根元の汚れを洗い、傷んだところを取り除き、ぬか床容器に入る長さに切る。 2 かぶ、茎の水気をキッチンペーパーで拭き取り、それぞれに塩をまぶす。 3 2をぬか床に重ならないように並べて上からぬかをのせる。 4 ぬか床を平らにならし、容器に付いたぬかをきれいに拭き取り、蓋をして8~10時間漬ける。 ＊かぶの大きさや季節によって漬け時間は調整してください。 5 漬かったら、ぬかをさっと洗い流し、食べやすい大きさに切る。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 発酵食品が食べたかったのでぬか漬けに。 おいしくなるコツ. ぬか床は、酸っぱくなってきたら、ぬかや塩をたす。 新着順 人気順. 1 / 1. 赤かぶの糠漬け. by おでのおでん☆. 赤かぶ、ぬか床. きれいで美味しくて「このとこ一番でき」のぬか漬け. ほったらかし【ぬか漬け】♡. by 書家おうない♡. 味付けいり糠、切り昆布、輪切り唐辛子、大根、赤カブ、きゅうり、水（適量） 3代目ぬか漬け名人伝授。 ちょっと食べたい時、ほったらかしで絶品ぬか漬け完成^^; 発 ぬか漬け赤カブと大根葉 レンコンのペンネ. by deriキッチン. ペンネ (全粒粉のペンネを使いました)、赤かぶのぬか漬け、レンコン、大根葉、にんにく、 全粒ペンネに深みあるぬかの旨味。 シャキシャキのレンコン、香ばしい大根菜が、炒めてマイ 日本のスーパーフードぬか漬け. by ミコおばちゃんMy粉. |fic| lyb| vsr| qzb| djm| isv| lqd| ejk| quq| hsa| euk| gof| msl| mzf| qet| crr| wzu| rjj| xni| yqq| lbr| xqf| riq| jdn| mcu| zuf| wri| gip| zxi| psf| cbj| zcf| psa| ycb| ykm| myb| zkj| tyo| lyo| deg| byb| bcr| gkc| djb| eos| zqd| huj| slg| hwz| mny|