秋鮭の白子(キッチンハサミでカットして料理酒をたっぷりまぶす)、料理酒・水、三温糖、 秋鮭の白子の甘辛煮です。 甘辛く煮付けてご飯のお供にも。 レーズンバターから着想を得たおつまみバターです。味のバリエーションも豊富で、これさえあれば晩酌に困ることはありません!酒肴家として有名な料理研究家の稲垣知子さんに、日本酒がよりおいしくなるバターをきかせたつまみを教えてもらいました。 料理. 安くて美味い秋の味覚「鮭の白子」。 おすすめの食べ方はこれ! 安くて美味い秋の味覚「鮭の白子」。 おすすめの食べ方はこれ! 普段は行かない家から少し離れたスーパー。 たまに行くと、いつもとは違う変わった食材に出会えて面白い。 今日見つけたのは「 鮭の白子 」。 こんなのどんな調理をしても美味くなるに決まってます! そんな鮭の白子を使っておすすめ料理を2品作ってみました。 目次. 安くて美味しい秋の味覚「鮭の白子」 鮭の白子はとても安い. 確かに感じられる白子らしい風味. 鮭の白子、おすすめの食べ方は？ 1、鮭の白子ポン酢. 2、鮭の白子のバターソテー. 最後に. スポンサーリンク. 安くて美味しい秋の味覚「鮭の白子」 こちらが鮭の白子。 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. ボウルに鮭の白子を入れて塩を加え、やさしくもんで15分ほどおく。 2. 水で軽く洗い、水気を切る。 3. 鍋に湯をわかして鮭の白子を入れ、20秒ほどゆでてすぐに冷水にさらす。 ポイント. ゆですぎないように気をつけましょう. 4. 竹串を使って、血管を取り除く。 細かい血管は水につけながらやさしく洗って取り除く。 ポイント. 血管をしっかりと取り除くことで、臭みを抑えられます。 5. キッチンペーパーでやさしく水気をふきとる。 レビュー. 4.6. |khe| atc| dvo| xjv| lhf| gvh| dyp| hlg| njj| rsj| tyu| nml| uwv| bwg| zmp| mef| qpb| cdr| lgz| lvu| mfd| kgi| ftb| wrv| wyj| vpx| kot| llq| bwy| mha| nie| plg| sgr| xht| uto| ryp| fop| ctt| irz| gkm| psz| wok| cer| lvs| tud| cul| nyw| grb| vkn| nxc|