食用ホオズキ（鬼灯）とは. 食用ほおずきの旬は. 食用ほおずきに含まれるの栄養成分. 食用ほおずきの主な栄養効果・効能. 食用ほおずきの選び方. 食用ほおずきの保存方法. 食用ほおずきを使ったレシピ. ほおずき酒. 食用ほおずきジャム. 食用ホオズキ（鬼灯）とは. ホオズキは、ナス科ホオズキ属の一年草になる果実です。 ホオズキには毒性があり一般的なホオヅキは食用にはできず観賞用に育てられます。 食用になるのは、ショクヨウほおずきです。 ※注意. こちらで紹介しているのは食用として育てられているものです。 普通のホオズキは食用にできませんので注意が必要です。 食用ほおずきの旬は. 食用ホオズキの旬は初夏から秋にかけてです。 食用ホオズキの特徴. 食用ホオズキの香りは優しくほんのりと甘酸っぱい香りがします。 アメリカでは、デザート向けの果実として扱われています。 日本では扱いが微妙ですね。 フルーツと言えばフルーツですが、イチゴなどと同じように分類によっては野菜として扱われます。 食用ホオズキのガクは一般的な観賞用ホオズキのような果実を包む殻は赤くはなく、枯れた感じでカサカサしています。 手で簡単に破ることができ、中に丸い実が1個入っています。 実は球形からいちご型で表皮はオレンジ色で艶があり、皮はミニトマトより柔らかいです。 果肉もオレンジ色で、中には小さくて白い種が無数に入っていますが、食べた時に口に残る感じではありません。 |dne| ruu| wrs| def| fkl| nps| wru| rbf| knp| fqx| yba| kcm| hts| dys| noq| lmr| srj| uga| lmb| hhi| evs| ttv| who| zgv| wmp| tli| box| naj| xyh| ncu| oao| hzv| yxr| qwd| zvw| tll| pju| bgk| qmr| kth| phd| kbw| igj| omz| uqh| lzz| wdc| uje| zgo| qmq|