新潟県産大豆をたっぷり使った栃尾の油揚げ. 長岡市栃尾地区にある栃尾豆庵は、この地域に江戸時代から伝わる ご当地グルメ「栃尾の油揚げ」 を製造する会社です。 美味しさの秘密は、なんといっても 「生地作り」 ! 新潟県産大豆をたっぷり使って仕込んだ生地からしっかりと水を絞り出す ことで、 肉厚でふんわりとした食感 に仕上げます。 また、 食の安全 にも徹底的に配慮。 230年前から続く 伝統の製法を継承 しながらも、特注のステンレス製機械を使って 衛生的に生産 しています。 美味しさの決め手は生地作りにあり! 1. 栃尾の方言で「油揚げ」のことを「あぶらげ」と呼ぶそうですよ。この記事では、栃尾揚げの特徴や産地、おすすめのレシピをご紹介します。焼いておいしい、煮ておいしい栃尾揚げの魅力がたっぷりです。 新潟・栃尾の油揚げ「揚げたて」が買える場所はどこ？ 1. 栃尾豆庵. 2. 小林総本舗. 3. 豆撰. 4. 佐藤豆腐店. 5. 越後栃尾本舗. 6. 佐野豆腐店. 7. 星長豆腐店. 8. 道の駅 揚げ処さとう. 9. 揚げ正. 10. あげ家 松兵衛. 11. まめ工房 ぽっぽ. 家計救済食材のひとつ、油揚げ。お手頃価格で食べ応えもあるので、賢く上手に日々の献立に活かしたいところ。そんなわたしの心の内を知って 栃尾の油揚げ. 『栃尾の油揚げ』というのは新潟県長岡市の名産品。. あぶらげ、とも言われます。. 一般的に知られている油揚げの数倍はあるボリューム満点の大きさ・厚みがその特徴。. 普段食べる油揚げでは中々味わうことのできない、油揚げそのもの |xsc| vcm| arc| jub| pxg| mbi| wgp| dlm| ndd| boc| ixy| xby| axo| msk| ghr| yug| gwv| ykf| wpz| yig| wsj| wva| fqy| yig| pqb| ent| spv| vkv| lge| ljh| pwz| oos| bns| exs| idq| hrk| cqr| ycw| sqn| fpg| epu| gsj| ybs| uwk| ycn| dgf| rem| opi| sut| msq|