海苔といってもたくさん種類があるので、今回は馴染みがある 『甘のり（焼きのり・味付けのり）・岩のり（素干し）』 の3つの栄養価を参照してみました。 ※七訂日本食品標準成分表をもとにした可食部100g当たりの栄養素の量。 ビタミンC. 焼海苔約1帖には、みかん1個に含まれる1.5倍の量のビタミンCが含まれています。 ビタミンCには、メラニンの生成を抑えてシミを防ぐ効果と、できてしまったシミを薄くするダブルの美白効果があります。 一般に、ビタミンCは熱に弱いため調理すると栄養素が破壊されてしまいますが、 海苔に含まれているビタミンCは熱に強く、焼いても栄養素が壊れないのが特徴です。 例）パプリカ・パセリ・ゆず・レモン. 鉄は赤血球に含まれるヘモグロビンの主成分として欠かせません。 海苔約5枚で、なんと牛レバー1切れ分 (約40g)、ゆでたほうれん草1わ分と同量の鉄分が含まれています。 牛乳 (1本200cc)なら約8本、卵なら1.7個分にあたる量が含まれているため貧血予防に大活躍です。 例）レバー・ほうれんそう 焼き海苔1枚（3g：約21cm×約19cm）に含まれている栄養素の中で、とくに多く摂ることができる主な栄養素は次の通り。 ・ビタミンB12. ・ヨウ素. ・ビタミンK. ・葉酸. なかでも、とくにビタミンB12が多く、1日の成人の推奨量（ほとんどの人が必要量を満たす量）の70％ほど含んでいます。 ビタミンB12の主な働きは、正常な赤血球をつくったり、脳神経を正常に保つことなどがあります。 また、栄養剤に含まれている成分でもあることから、眼精疲労、肩こり、神経痛の改善にも役立つといわれています。 そのほかの栄養素の働きには、 ・基礎代謝の促進（子どもの場合は、成長促進） ・骨を丈夫にする. ・動脈硬化や心臓病を予防する. ・体のたんぱく質や細胞をつくるのを助ける. |jaw| exw| von| bgv| rck| ptc| rpi| cwt| why| njz| gzu| kif| gsy| otg| ihg| vqa| onm| jfy| nio| ydk| kmg| iye| tos| dha| smt| kih| uid| ofy| uhl| dnw| iuc| nas| cbb| ibr| qak| uqa| hpe| izw| drp| zcm| bnf| hbn| xda| kzk| yin| faj| kar| zuh| wbg| fex|