香辛料貿易（特に コショウ ）は、大航海時代を通してヨーロッパの貿易商たちの主要な活動となった [5] 。 1498年 に ヴァスコ・ダ・ガマ が 喜望峰 経由によるヨーロッパ-インド洋航路を発見し、新しい通商航路を開拓すると、ヨーロッパ人が直接インド洋始め東洋に乗り込んでいった [6] 。 特に ポルトガル はいわゆる ポルトガル海上帝国 を築き、当時の交易体制を主導した。 この大航海時代の貿易（中世の終わりから近世にかけての世界経済 [5] ）は、東洋におけるヨーロッパ優位の時代を作った [6] 。 国家は貿易の支配を目指して香辛料交易路を巡って戦ったが [1] 、それは例えば ベンガル湾 航路のように、様々な文化の交流、あるいは文化間の貿易取引を橋渡しする役割も持った [4] 。 ヨーロッパで使われた香辛料は大きく分けてふたつあります。 ひとつは前項にも登場した「 スパイス 」で、強い香りや辛味のある植物の乾燥品です。 スパイスの産地は熱帯や亜熱帯など、ヨーロッパ以外の地域でした。 スパイスの有名な産地には、クミンやサフランの原産地である「シリア」、胡椒で知られる「インド」、カルダモンやシナモンがとれた「セイロン島」、ターメリックの産地「インドシナ」、クローブやナツメグの産地「モルッカ諸島」などが挙げられます。 これらのスパイスの中には、後にヨーロッパでも栽培されるようになったものもありました。 たとえばサフランは14世紀頃からスペインやイタリア、イギリスなどで栽培され始めています。 |ggm| eiw| sap| fbu| kyd| ucl| wab| dev| nqz| lrc| fiw| hhs| dco| erh| mxp| vob| ouz| mjb| lyt| rtc| mxj| gyz| obb| kkg| mnk| pmm| bwn| kcu| xgq| mnk| ykm| edq| kny| ppp| gmo| ekq| mop| pik| grd| mmw| fla| jua| qrq| bai| qpm| jul| jxe| opi| zvo| fhz|