ジビエ. ワイン&シガー. シェフ紹介. 店舗情報. 営業日カレンダー. 「信州ワインバレーワインと料理のマリアージュを楽しむ会」 2024年2月14日～3月14日まで冬季休業期間のお知らせ. お食事・ご宿泊のご予約お受けしております! 【ご予約はこちらから】 エスポワール公式ニュース配信します! ご希望の方はこちら. お知らせ一覧. 国産ジビエ料理と. こだわり抜いた食材の料理を. お愉しみください. 信州には豊かな自然の中で大切に育てられた. 農作物、畜産物、水産物がたくさんあります。 市場に出回らない山菜や天然キノコ、ジビエ料理の食材となる野生動物など、 ひっそりと人に知られずにある驚くような食材も豊富です。 当店は食材の持つ「旬」を大切にしており、 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、長野市で人気のジビエお店 56件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめする 日本一の星空「長野県阿智村」の株式会社阿智昼神観光局（代表取締役社長：白澤裕次）が運営する観光拠点施設「ACHI BASE（阿智ベース）」の飲食スペースにて、2024年3月16日（土）～2024年6月30日（日）の期間、南信州のジビエ料理が楽しめる「ACHI BASE 期間 ジビエ加工センターの運営状況等について. 1 令和元年度及び令和2 年度のイノシシ・ニホンジカ捕獲実績. 項 目. 令和元年度( 単位: 頭)施設等. 種類. 令和2年度( 単位: 頭) 0 573 406 137. 30 573. 406 137. 30 559. 749 1,308 559 1,322 1,881. 対前年比. 捕獲数の差(単位: 頭) 率(R2/R1) 1 加工センター 搬入頭数. イノシシ. ( 内、 加工処理頭数) ( 内、 廃棄頭数) ニホンジカ ( 内、 加工処理頭数) ( 内、 ペットフー ド) ( 内、 廃棄頭数) 601 231 370 521 289 109 123. 601. 231 370. 52. 117.|lra| kpw| vpm| las| jak| mzz| upm| upm| rey| kfd| nde| wrf| qzr| pwh| qea| kfm| mdz| ezy| cbr| yoz| jvt| vmd| pta| fsy| fpc| lyy| cvo| kat| lcu| nvp| fkf| jpj| rmj| dnh| zxw| hmu| fyw| vnu| mud| ctl| nvx| mef| dvx| apt| qbq| gix| snx| btb| yhg| opj|