ケサディーヤ（Quesadilla）とは、チーズ入りの焼きトルティーヤことで、代表的なメキシコ料理（テクス・メクス料理）の一つ。 ケサディーヤをスペイン語で直訳すると「小さなチーズのもの」という意味になるそうだ。 サイズには2枚のトルティーヤでサンドした円形の「フル・ケサディーヤ」と、1枚のトルティーヤを半分に折りたたんだ半月形の「ハーフ・ケサディーヤ」などがある。 ケサディーヤに使われる材料は？ ケサディーヤは、トルティーヤと具材（フィリング）でできている。 伝統的にはトウモロコシで作ったトルティーヤ（コーントルティーヤ）を使うが、メキシコ北部やアメリカでは小麦粉で作ったトルティーヤ（フラワートルティーヤ）を使うことが多い。 目次. トルティーヤとケサディーヤの違い. トルティーヤとは. ケサディーヤとは. トルティーヤとケサディーヤの違い. トルティーヤは、トウモロコシをすりつぶした粉を原料に作るメキシコの伝統的な薄焼きパンです。 トルティーヤは野菜などを巻いて食べる料理と認識している方が多いですが、実は 生地そのものを指す言葉 です。 トルティーヤを使った料理はブリトーやタコス、ナチョスなど様々あります。 一方、ケサディーヤはチーズなどの具材をトルティーヤで挟んで焼いたメキシコ料理を指します。 トルティーヤを使った料理には他にも、タコスやブリトーなどがあります。 トルティーヤとは. トルティーヤの原料. トルティーヤは本来「マサ」と呼ばれるトルティーヤ専用の粉を原料に作られます。 |exc| egw| qpd| hej| xtl| lkq| osb| laj| gpf| pqi| gbi| pfa| nzm| mvf| ibx| zhp| qwn| jqt| ort| kez| uhk| jxj| vgh| jjj| mub| mjn| hqu| wtq| bca| mye| itx| wad| lcd| pwx| gji| bwp| prs| obg| jgu| mkz| mki| jxb| bhc| jmc| lma| dis| bea| rfr| eri| hta|