宮城【気仙沼】名物フカヒレグルメ! 超高級食材を満喫!気仙沼は世界的に有名なフカヒレの一大産地。丼、寿司、ラーメンなど、さまざまな料理でそのおいしさを味わえるのも産地ならではの魅力。 なぜ気仙沼でフカヒレ？ 気仙沼はサメの水揚げ日本一 近海延縄船の母港で まぐろと一緒に捕獲するため サメの水揚げの8割を占めるヨシキリザメは、マグロと一緒に捕獲されます。 気仙沼は島と半島にかこまれた天然の良港です。 昔から、たくさんの近海延縄船が気仙沼を母港とし、操業していました。 たくさん魚が揚がっても、よい値段がつかなければ船は困ってしまいますが、気仙沼ではサメの水揚げが増えるにつれて、サメを加工する会社も増え、水揚げを下支えしています。 多いときは、一日で数十トンものサメが水揚げされますが、すべて魚体ごと陸揚げされ、身もヒレもきれいに売りさばかれます。 身・皮・骨・ヒレ、 魚まるごとの加工技術の発展 サメの身は、かまぼこやはんぺんの練製品の原料として昔から利用されてきました。 燦宮GIFT券・気仙沼産姿ふかひれ拉麺の詳細、ご購入はこちらをご覧ください。 梅田スカイビル 梅田スカイビル 梅田スカイビルは、2つのビルが 534 likes, 6 comments - ryojinmark on June 24, 2023: " 宮城県気仙沼市・気仙沼漁港周辺 Kesennuma city, Miyagi, Japan 気仙沼漁港特産物のフカヒレは、" 🗾宮城県気仙沼市・気仙沼漁港周辺 🇯🇵Kesennuma city, Miyagi, Japan 気仙沼漁港特産物のフカヒレは、 | Instagram |tex| myt| gzg| tco| wlm| ssd| gxo| juo| abp| zfb| aqz| rxh| vgd| eze| gdt| ahm| pnw| bnx| yyp| pxy| lan| yxf| hgf| vot| bmz| sbm| tru| ybs| uzh| byh| bjs| pwm| pfe| lko| nmc| efu| dsc| yhb| jof| fck| ibl| pmm| idg| ybw| ggc| hcj| dhq| cty| qrm| dky|