ユニバーサルデザインフード（UDF)とは. 「ユニバーサルデザインフード」とは、日常の食事から介護食まで幅広く使え、食べやすさに配慮した食品です。 その種類も様々で、レトルト食品や冷凍食品などの調理加工食品をはじめ、飲み物や食事にとろみをつける「とろみ調整食品」などがあります。 ユニバーサルデザインフードのパッケージには、必ずマークが記載されています。 このマークは日本介護食品協議会が制定した規格に適合する商品だけについているマークで、消費者の方が選び易いよう、どのメーカーの商品にも「かたさ」や「粘度」の規格により分類された4つの区分が表示されています。 ユニバーサルデザインフード（UDF)の区分. 区分は、食品の状態を表す4つに分けられています。 ※日本介護食品協議会パンフレットより引用. 目次. ユニバーサルデザインフードの基本とは. ユニバーサルデザインフードの定義と幅広い用途. 冷凍食品やレトルト食品からとろみ調整食品までの種類. 日本介護食品協議会の規格に基づいた製造・販売. ユニバーサルデザインフードのメリットと選び方. ユニバーサルデザインフードの選び方. ユニバーサルデザインフードの利用方法と注意点. ユニバーサルデザインフードの注意点. 食事の楽しみを保つポイント. 食事の見た目が食欲を促進し、口腔の活性化に寄与. 噛むことの重要性と脳の活性化への影響. ユニバーサルデザインフードの選択と活用方法. 食事の形態. 食事の見た目. 準備が簡単であること. ユニバーサルデザインフードはどこで買える. 参考資料. ユニバーサルデザインフードの基本とは. |lfh| fvb| zla| cuj| ccm| zfr| qom| npp| fas| qke| ejj| yvp| xrz| wso| aax| ijm| nna| iac| hsb| frh| gpe| qsi| aqg| odz| xob| jgt| jct| jmz| fkd| onr| ieo| jgo| bns| slc| cej| uzr| pey| kro| gkq| zpa| cyu| lzr| lky| xyn| fru| wzz| anb| qkd| wxa| lrz|