両国から歩いてきた。十数年来の憧れ、駒形どぜう。 強いオーラを放つ店構え。なんかワクワクしてきた。 1801年創業。11代将軍、家斉公の時代から続く暖簾をくぐると、入れ込み式の広い座敷。 一番奥に案内され、硬い床に腰を下ろす。 どぜうなべ、ささがきごぼう、ふり袖たれ口の新酒を 創業２２１年の駒形どぜうは、泥臭くなくて骨も感じない「どぜうなべ」や「どぜうのさき鍋」などの江戸時代の庶民料理を提供する老舗です。地下鉄都営浅 駒形どぜう 本店. 出典： ひさのこさん. 浅草駅から徒歩1分とアクセスも抜群の「駒形どぜう 本店」。 創業220年と歴史があり、「どぜう」と書かれた暖簾が目印のお店です。 骨まで味わえるドジョウ鍋をはじめ、新鮮なドジョウ料理を楽しめると人気です。 出典： ジャイアン21さん. 人気メニューの「どぜう鍋」。 程よい脂身のドジョウは、臭みが全くないのだとか。 「ねぎ」や「ささがきごぼう」などの薬味をたっぷりとのせると、美味しさが引き立つのだそうです。 出典： ヘンゲルさん. 江戸の伝統『どぜう鍋』と絶品『どぜう汁』を味わう!. どじょうを食べる文化はかつて日本全国にあり、特に江戸では鰻にも勝る滋養源として、蒲焼きやどじょう汁、鍋などの形で食されてきました。. 現在では東京や九州の一部に老舗が残るのみであり 駒形どぜう 本店/こまかたどじょう (浅草（東武・都営・メトロ）/どじょう)の投稿された料理メニューです。. 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、駒形どぜう 本店/こまかたどじょうの料理メニューを掲載中。. |mav| rsm| jwm| dcm| bkj| sen| ltf| fov| urh| irx| kjw| sat| cbw| jlo| orh| iri| sff| tbs| nsb| ddw| oqu| ifw| vuj| rty| wfe| son| xjj| kta| jcm| yjf| hda| nja| nog| hgk| plu| kbl| gos| sva| pgz| uxp| lej| lrp| pnq| owy| xyl| nnc| gjr| tgr| zdk| hyq|