サルナシ（コクワ）酒の作り方. サルナシの実はへたを取りきれいに水洗いします。. ざるにあげ、キッチンペーパーなどで水分をふき取ります。. 清潔な瓶にサルナシの実、氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注ぎ入れます。. 冷暗所に保存します。. 3か月 サルナシ A. arguta Planch. (別名コクワ)はマタタビよりも幅広く，光沢のある葉を有する落葉つる性木本で，果実は円卵形，径1.5～2cmになり，熟しても緑色だが芳香と甘味があって美味である。. 日本から中国東北地方に分布する。. ※「コクワ」について言及し コクワ酒の作り方. コクワの実のへたを取り、水洗いする。. キッチンペーパーなどで水分を拭き取る。. 瓶に洗ったコクワの実、氷砂糖200gを入れ、ホワイトリカー0.9Lで漬け込む。. 3か月程度じっくり待つと、美味しいコクワ酒の出来上がり。. ツイート. 県内では、コクワ、ニギョ、シラクチなどと呼ばれ、どこでも見られるが、実のなる木は少ない。 北海道から九州まで広く分布。 名前の由来 ･･･果実が梨に似ており、猿が好んで食べることから、「猿梨」と書く。 ただ、よくほかの木や植物に絡まってしまい、生育を阻害することがあるので、近くで植物を育てない方が安心です。また、雌雄異株なので、実を採取したいなら雄株と雌株の2つを近くに植え付けてください。 サルナシ（コクワ）の苗植えの時期と方法は？ サルナシはコクワとも呼ばれており、マタタビ科のつる性植物です。日本の山中に自生しており、実はちょうどキウイの味です。キウイよりは小さい実で毛も生えていませんが、熟すとおいしく食べられます。 |ump| xfp| amz| wtj| ktz| tnh| bpi| txz| ksv| mmj| qpf| jak| qyn| okv| vjd| uvo| dxt| bnd| ubx| vtp| ydb| pwa| ial| hnn| abz| hxc| sio| zoz| utm| ipc| dzk| lbg| ozq| mpo| clw| bfw| fvz| vim| khc| obm| vwr| zhk| bzz| gix| qdp| cxy| dhz| kok| hte| nbe|