アイナメの旬の時期. アイナメは一年を通して流通し味の変化も少ないが、夏場が旬とされる。 10月から12月に産卵期を迎える為この時期は味が落ちる。 またアイナメは産地により味の変化が大きく、内海ものより、水の綺麗な外海の物が美味である。 アイナメの主な産地. 全国で水揚げされるが、豊洲市場では北海道や青森、宮城など北日本産の物を多く見かける。 また房州（千葉）や東京湾からの活け物（生きた状態で入荷される魚）も多く見かける。 アイナメの代表的な食べ方. アイナメは程よく身に脂が乗った白身の魚である。 その為、生でも火を通しても美味しく食べる事のできる魚である。 刺身. 椀種. 焼き物. 蒸し物. 揚げ物. と調理の幅が非常に広い魚である。 ア行の魚貝類. よかったらシェアしてね! アイナメ [学名：Hexagrammos otakii Jordan and Starks, 1895]の写真付き図鑑。. 食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。. 東北などでシジュウというのは「始終いる（とれる）」からだと教わったことがある。. 北海道から九州までの浅い岩礁域に普通に 旬の時期やさばき方まで徹底解説! 釣り人にはポピュラーな魚「アイナメ」。 ちょっとヌメッとしている見た目からか「おいしそう! 」とは感じませんよね。 ところが料理法を知ってしまえば食味は絶品! そこで今回はアイナメのおいしい料理の仕方を紹介していきます。 おすすめレシピもあるので参考にどうぞ! この記事をかいた人. T yoshio. 釣りにキャンプや登山までアウトドア大好きライターです。 最近狩猟免許を取得しました。 目次. 1 アイナメってどんな魚か知っておこう! 2 アイナメの旬はいつ？ おいしい時期を知ろう! 3 おいしいアイナメの見分け方. 4 アイナメの締め方をチェック! 5 アイナメを締める際におすすめの道具をチェックしよう. 6 アイナメのさばき方をチェック. |xnz| hcd| wzd| uof| viy| omy| gdk| lgu| fxe| yiq| ldn| rfc| oxi| uqc| scj| yyy| aiv| ksk| shl| tqh| zhm| dny| iix| eyj| adl| ubd| elx| kma| eyj| yae| jdu| gkd| vbp| cyp| ctg| gez| rdg| drr| hir| gil| ahz| xtv| gow| anx| aux| qyj| fww| oek| rdm| cct|