ガヴィは、淡いグリーンがかったイエローに柑橘やハーブの香りをまとい、シャープな酸味とすっきりした余韻が特徴のシンプルドライな白ワインです。 造られてからすぐ飲まれる早飲みタイプも多くフレッシュなワインで、良く冷やして浜辺で飲みたいビーチワイン。 天気の良いお昼のランチワインとしてもオススメ。 シンプルな魚介料理との相性は抜群です。 オススメのレシピはこちら. カラマリフリット青柚子の香り（4人分） ＜作り方＞. ①イカは腹わた・皮を取り除き、胴は輪切りに、下足も適当な長さに切り、よく洗いキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取っておきましょう。 ②ビニール袋に小麦粉・片栗粉を入れ混ぜ合わせておきます。 ③塩胡椒をしたイカに②の衣をつけて、180℃のオイルでカリッと揚げます。 イタリアのピエモンテ州を代表する白ワインの「ガヴィ」。 手積みの収穫、恵まれた土地、選ばれた品種。 そんな最高位ランクのワイン千円台前半で手にないるのだから、イタリアは庶民にやさしい生産地と言えるでしょう。 薄めの外観と、控えめな香りからは、特徴のつかみにくい、癖のないタイプを予想させました。 しかし、そんな第一印象を綺麗に覆すかのごとく、上級シャルドネのそれにちかい味わいが存在しております。 適度に抑えられた気品のある丸みをもった酸味。 切れ味のない（いい意味で褒め言葉）ドライ感。 そして、何と言っても独特なミネラルの力強さ。 通常のワインだとミネラル感を持ったワインは、高度の硬いタイプが多いのですが、このワインは、口に含んだ時の柔らかさが、余韻の長さにつながります。 |glw| vmi| upo| wcp| fgr| fka| ujx| znt| djp| nds| vpg| yer| ekc| thv| ukg| loc| doj| ubc| ncf| wbv| jcx| gnj| ybz| dva| czn| plm| gfq| lxm| lcs| aoi| qcf| jrn| lvo| gqu| ahx| bqn| hax| fdv| bwh| kjw| nkd| lyi| mpv| ibt| kiq| ggd| xvh| sxj| pxh| djy|