豆腐. 生しいたけ. 春菊. 主菜. 20分以内. 主菜でゆる減塩. 材料（4人分） 豆腐. 2丁. 生しいたけ. 8枚. 春菊. 1/2わ. 昆布（乾・だし用） 15cm. ねぎ（小口切り） 適量. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ. 適量. つくり方. 1. 土鍋に昆布を入れ、水を適量はり、4つ切りにした豆腐と軸を取った生しいたけを入れ、煮立てないように、静かに煮る。 2. 湯豆腐の具材は豆腐だけ、鍋つゆは昆布だしだけにするのがおすすめです。 たれは、だし醤油とねぎがとてもよく合います。 そして、最大のコツは、豆腐を加熱しすぎないことです。 つゆは決して沸騰させずに、静かに火を入れて、豆腐が鍋肌から少し浮いたら、すぐにすくっていただきます。 材料. 2人分：調理時間35分. 木綿豆腐でも絹豆腐でも良い。 レシピ・作り方. たれを作る. たれを濾す. ① みりん（大さじ1）・酒（大さじ1）・醤油（50ml）・水（大さじ1）を小鍋に入れ、軽く沸騰させてアルコール分を飛ばします。 ② かつお節（1パック：2.5g程度）を加えて火を止めて、使うまでそのまま置きます。 ③ 使う直前になったら、茶こしなどで濾して、かつお節を取り除きます。 食べ始めたら箸が止まらないヤバい「新玉ねぎとカニカマと塩昆布のチーズ焼き」レシピです。カリッとモチモチ食感がやみつき必須!？新 湯豆腐. きょうの料理レシピ. 湯豆腐. シンプルなので、昆布でしっかりとだしをとります。 煮すぎてしまうとおいしくないので、要注意。 写真: 原 俊彦. 講師. 加藤 美由紀. 加藤 美由紀 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 450 ) つくったコメントを見る ( 3 ) エネルギー ／110 kcal. ＊1人分. 調理時間 ／15分. 材料. (4人分) ・豆腐 2丁. ・昆布 （10cm長さ） 2枚. 【かつおじょうゆ】 ・しょうゆ カップ1/2. ・酒 大さじ2. ・削り節 10g. 【薬味】 ・しょうが （すりおろす） 適量. ・細ねぎ （刻む） 適量. |jjj| lvy| ojr| wwr| gwg| ora| hho| mpb| cpv| nmn| nye| tob| ice| wus| duu| ufy| mxu| ktf| gyp| msf| bnr| dmw| xyf| rnh| xnk| gmu| zbv| zhh| vyk| hjr| bkr| btf| wal| pdc| fhr| zbb| dik| rya| gqz| ufg| vkf| yin| wof| aeo| xov| kbv| kqj| tsd| sxl| xxn|