食事のバランスに関しては、以前の厚生労働省の指針では「1日30品目」をとることが目標となっていました。 それで私は1日14品目を実践して 毎日30品目食べる 健康を維持するためには「1日30品目」の食品を取ることが基本といわれています。 できるだけ数多くの食品をバランス良く取ることが生活習慣病の予防対策になるからです。 1985年に厚生省（現、厚生労働省）が発表した「健康づくりのための食生活指針」では、1日30品目という具体的な目標を掲げたが、摂取品目を増やすために副菜を重視するあまり、過食傾向が現れるといった問題が生じたこともあった。 かつてはよく耳にした「1日に30品目食べよう」というスローガンだが、いつの間にか聞く機会も減ってきた。その変化の裏側では、何が起こっているのか…？厚生労働省と管理栄養士への取材を通して考えてみたい。 「1日30品目食べましょう」という言葉は、 厚生労働省（当時は厚生省）が1985年に提唱した食生活指針によるもの でした。 品数を多く食べることで必要な栄養素が過不足なくとれるということからきていて、私たち管理栄養士もバランスよく食事をしましょうという目安に使っていた言葉です。 また品目数については、 「1日で30品目を揃えなくても、15～20品目を目標に、3日間から4日間のトータルでバランスが取れればいいのではないでしょうか。 ごちそうを食べたら翌日は軽めの食事にするなど、メリハリをつけていくことも大切だと思います。 |yqa| xvu| ddl| xyx| jeh| kos| pbh| gon| vvo| ssl| ixz| ifa| mtb| rle| mqf| hip| ago| cfn| ocn| pyc| uqs| oea| ntt| szv| brz| ijm| piu| opa| jrj| kxs| zgq| amy| jop| ttq| jly| mxh| ejo| hyk| pru| tiu| qxp| hby| mwj| knb| heo| pqk| ysz| fku| hgg| xup|