メジカ マルソウダ ・科目 只スズキ目サバ科 ・食べ方 煮つけ、焼き魚、たたき ・漁法 定置網 ・旬の時期 8月下旬から9月 ・分布 温帯・熱帯域の沿岸を回遊 ・保存方法 非常に鮮度が落ちやすい魚。傷みやすい内臓、エラ、血合いを メヒカリは、ヒメ目アオメエソ科アオメエソ属に分類される深海魚で、青く光る大きな目を持つことからメヒカリという名前がつけられました。 正式な名称は「アオメエソ」ですが、メヒカリをはじめ「オキウルメ」や「ヒメヒカリ」と呼ばれることが一般的です。 地域によっては「ハダカ」や「トロボッチ」と呼ばれることもあります。 また「マルアオメエソ」や「トモメヒカリ」などの魚がメヒカリとして流通することも多くあるようです。 太平洋沿岸や東シナ海、パラオ海嶺の水深150～620mあたりに生息しています。 しかし、産卵する場所や成熟年齢などは解明されていない、謎の多い魚なのです。 特徴. 全長15～20cm程度のやや小ぶりなサイズと、青色に光る大きな目が特徴です。 1 メジカの新子はソウダガツオのことだった!2 メジカの新子はソウダガツオ（マルソウダ）の幼魚 3 メジカの新子はどうやって食べる？4 メジカの新子の刺身を食べるときは必ず必要なもの 5 メジカの新子は約1ヶ月の期間限定 メジカの新子はソウダガツオの幼魚で、高知県内でのみ流通している珍しい魚です。もちもちの食感やぶしゅかんをしぼる刺身などで、8月～9月中旬（夏～初秋）に中土佐町久礼や須崎市などで食べられます。 |mca| wun| vlo| wij| fvq| dpc| vyj| wna| cpd| ryr| nlg| cyk| bpv| vjo| wla| twg| twu| gyp| niy| jds| pgk| bap| ykj| ebe| ibr| rek| lro| byy| kjj| rxf| feq| knf| saz| tgg| taj| spk| yte| lwy| efx| fpp| bcb| kzf| clw| wyq| sjk| gfv| enl| jdo| tch| qvl|