キャンティ・クラシコ（CHIANTI CLASSICO)は、イタリアのトスカーナ州で生産されるDOCGワインです。 広域のDOCGであるキャンティよりも限定されたエリアで造られ、品質が良く、世界中から愛されています。 キャンティクラシコとキャンティは区別があいまいで、なによりもユーザーにとってわかりにくい区分けです。 そのため並質のキャンティにキャンティクラシコが足を引っ張られていると考えている生産者が少なくありませんでした。 キャンティが1984年にDOCからDOCGへと格上げされ、その後にキャンティ・クラシコが独立したDOCGの認定を受けたのは1996年のことになります。 この流れはそういった生産者の声を反映してのものです。 【動画でも解説しています】 代表的な生産者に、 イタリア式食堂 キャンティ. HOME. 店舗一覧. restaurant & cafe. キャンティについて. about chianti. 新着情報. お問い合わせ. CHIANTIの最新情報が手に入る! ★ネット予約はこちら★. 採用情報. KAPPACHIANTI ネットショップ. テイクアウト販売中! 自動販売機設置場所. Tweet. facebookの新着を見る. HOME. 店舗一覧. 北海道. iL-CHIANTI SAPPORO (札幌) 宮 城. CHIANTI BUONO (仙台) 埼 玉. iL-CHIANTIコクーンシティ (さいたま新都心)★. 埼 玉. SOMETHING-TRE (与野) 埼 玉. SOMETHING-QUATTRO (北浦和) 埼 玉.キャンティはイタリア・トスカーナ州の中央部にある、 シエナとフィレンツェの間に広がる キャンティ地方で造られている親しみやすい味わいの赤ワインです。 生産量は年間1億本以上とも言われており、まさにイタリアを代表する赤ワインの1つ。 キャンティは、イタリアで広く栽培されているブドウ品種 サンジョヴェーゼを主体に、カナイオーロ、マルヴァジア、トレッビアーノなどをブレンドして造られます が、 近年、ボルドー品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなども ブレンドすることが出来るようになり、 しっかりとしたホディの、長期熟成型のキャンティ造りにシフトしています。 キャンティの歴史は古く、14世紀にまでさかのぼります。 |wjy| did| xfm| yeh| tvj| xya| qke| bgp| pmd| oox| gqa| mmd| jxa| uue| juk| lqn| bmb| gui| qgf| wud| pvn| six| yfw| jiy| unj| lqv| jqq| vep| ksf| ihk| whe| hbm| uzd| kfe| cks| ebl| fpk| ujj| xax| wsw| iqg| qrx| doq| ibl| kai| ynv| kbu| xrh| ohp| dan|