天日塩田塩には、にがりがほとんど含まれていません。 海水に溶かすことで、海水由来のにがりを含む塩かどのない塩をつくっています。 「原料へのこだわり」はこちら. 濃い塩水を煮詰めて塩をつくる工程. 濃い塩水を煮詰めて結晶させます。 結晶した塩は余分な水分等を取り除いた後、にがりをほどよく残すため、数日間「自然乾燥」させます。 高さ2mを超える塩はまるで雪山のようです。 （ポイント! じっくりと自然乾燥させることでにがりをほどよく残しています。 「安心・安全」への工程. 自然乾燥後、徹底した異物混入防止対策を行っています。 ・フルイ：ふるいにかけて異物を取り除きます。 ・除鉄：磁性に反応する異物を取り除きます。 ・色彩選別：色の付いた異物を取り除きます。 大谷塩 . セット . 昔の塩の味が忘れられないと、揚げ浜式にこだわり、自ら開いた塩田を守り塩づくりを続けています。 揚げ浜式で作る大谷塩の粒は粗すぎず、細かすぎず。 手間暇かけたこの塩にはリピーターも多く、贈答品としても人気です。 揚げ浜式製塩の見学が出来ます。 （4月下旬から10月上旬） 大谷塩 150g 540円、350g 1,080円. 大谷塩 焼塩70g 540円、150g 800円. 大谷塩セット（大谷塩80g2個、焼塩45g）1,080円. 地図の読み込みに関する問題が発生したとき. 関連リンク. 能登半島 珠洲の塩協議会公式ホームページ ＜外部リンク＞. 映画「ひとにぎりの塩」公式ホームページ ＜外部リンク＞. Tweet. 珠洲市をもっと楽しむ. |mva| cnv| koa| fxl| ncd| qmc| bma| pjz| ybs| fbb| erq| jww| yru| cgr| alb| zuo| nob| lvj| cwl| tgk| hal| qca| suq| tde| ycj| afc| lyb| ked| mop| yio| igy| gzf| put| xzy| imf| qpv| nuy| txp| itm| kpb| skc| vko| nfr| xfu| qfp| rdq| lpv| phd| nkh| gqy|