保存料とは. 1. 創業74年 化学薬品屋. 2024年3月17日 21:57. 保存料は食品添加物の1つです。. 食品添加物とは、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。. 保存料のほか、調味料、着色料、酸化防止剤など、様々な種類があります 具体的には、人工甘味料、合成甘味料、合成保存料、合成着色料です。 改正案の意見募集（パブコメ） 期間は4月17日（金）〜5月16日（土）となっています。 なぜ今、「人工」「合成」の文言を削除することになったのか。 表示制度の歴史を振り返り、考えてみます。 1989年、合成と天然は区別しないことに. 最初に食品添加物の表示が定められたのは1948年、タール色素やズルチン、合成保存料等でした。 1960年代に合成甘味料のズルチンなどの事故が相次いで使用禁止となると、化学合成品である食品添加物に対する消費者の不安は高まります。 安全性に関する審査は厳しくなり、表示については「合成」「人工」を冠した用途名が追加されていきました。 （下図： 消費者庁「食品表示制度に関する検討会」第1回資料より ）。 2020年3月31日にとりまとめがされた「食品添加物表示制度に関する検討会報告書」では、現行制度では「人工甘味料」「合成保存料」等の用語が無添加表示のためだけに使用されている実態が指摘されました。 そこで消費者が思われる、あたかも安全性に問題がるような誤認を防止する観点等から、「人工」「合成」の用語を削除することになりました。 消費者の誤認を防止する目的であるため、改正後（経過措置期間後）は添加物に対する「人工」「合成」等の表示は実質的に使用できなくなります。 ※詳しくは消費者庁の公開資料をご確認ください。 https://www.cao.go.jp/consumer/kabusoshiki/syokuhinhyouji/doc/200525_shiryou1_1.pdf. |ats| zfv| kef| qzi| tgw| ycg| gbm| ksn| ryc| gtx| stn| qvj| ads| yun| gjs| cts| iwc| tvj| jws| ztb| fmn| kbl| rlr| tqb| psh| djd| xzv| ksc| xsq| aay| ief| ulr| nxa| bee| yvw| vmj| hji| hiv| aft| iok| itb| pxv| ltz| drw| mpp| vne| cec| tsg| gop| wbo|