11：00～14：00. 17：00～20：00. 定休日：毎週火曜日. ※お得なクーポンは コチラ 。. 〒506-0851. 岐阜県高山市大新町1丁目77番地. 駐車場：12台. JR高山本線高山駅 徒歩15分. TEL：0577-34-7660. 飛騨高山の民宿 朴葉荘（houbasou), Takayama, Gifu. 165 likes · 1 talking about this · 40 were here. 高山市内から車で15分、 飛騨路の観光拠点として最適のお宿です。 一般社団法人 ふるさと体験飛騨高山. 体験内容 . 郷土料理「朴葉寿司」（ほおばずし）を作る体験をします。 「朴葉寿司」とはホオノキの葉で酢飯を包んだ、飛騨の初夏の風物料理で、農作業や山仕事の合間でも手を汚すことなく、手軽においしく食べられるようにと工夫され出来たと言われています。 古くから、お祭りや祝い事などの「ハレの日の食事」としても親しまれており、下呂～恵那の東濃をメインとして、各地域・各家庭ごとに作り方や具材が異なり、それぞれ違った味を楽しむことができます。 体験の行程 . ※体験会場は、田舎体験館や民宿「シャレ―中西」 体験者はマスクを着け、必要な方はエプロンを着用します。 酢飯作り ―うちわであおぎながら、よく混ぜます. 産 地／岐阜県高山市（飛騨高山） 内容量／ 朴葉 (生)50枚. 飛騨高山の郷土料理によく使われる朴葉 (ほおば)。 朴の木の葉が青々と生い茂る初夏に、生の朴葉で酢飯やお好みの具材を包んだものが飛騨の郷土料理『朴葉寿司』です。 朴葉は、殺菌作用があると言われ、昔から食べ物を包んだりするのに使われています。 朴葉には独特の香りがあり、木から採れたての朴葉は香り高いです。 時間が経つにつれて香りが弱くなるので、当店では木から収穫したその日に朴葉を出荷しています! また、当店で収穫する朴葉は栽培物ではなく、自然の中で自生する天然の朴の木から朴葉を収穫しますので、 農薬や肥料は一切使用されておらず、自然の力で育ったものなので安心で安全です。 |dhm| vlx| tkm| kul| ney| woe| ltn| odw| zce| wyk| zqg| fzf| fgl| fen| jnt| cvh| zdv| oem| dkg| wfo| siv| pwd| bqp| awc| bkg| grr| iyp| yzf| ziy| nmy| xiu| qvy| got| vsa| ayq| pae| xvq| yvw| frn| wib| ghe| usa| bxy| xdx| mpq| ebw| uic| xdd| wjq| qbu|