みかんの白い筋や薄皮には、ビタミンP（ヘスペリジンやナリンギン）が多く含まれています。 ビタミンPには、毛細血管を強くする働きがあり、また、ビタミン C の吸収率を高める効果もあります。 ペクチンは、水溶性の食物繊維で、こちらも筋や薄皮に多く含まれています。 便秘の解消に役立つので、ダイエットや美容にもつながります。 クエン酸は、柑橘類の酸っぱさのもとになっている成分です。 この成分には、疲労を回復する効果があると言われています。 栄養を逃さないみかんの食べ方. みかんの栄養を残さず摂りたいのなら、白い筋・薄皮・外皮なども含めて丸ごと食べるのがおすすめです。 とは言いつつも、筋と薄皮はいいとしても、外皮を生のまま食べるのは少しハードルが高いのも事実です。 みかんの袋や「白いすじ」にはビタミンPといわれる、ビタミンと同じような作用をする物質が多く含まれていて、なかでも「ヘスペリジン」とよばれる物質を多く含みます。 「ヘスペリジン」は抗酸化作用のあるポリフェノールの一種で、ビタミンCと一緒になって毛細血管を細菌やウイルスから守ったり、ビタミンCの消耗をおさえ毛細血管を丈夫にする働きがあり、このため、動脈硬化、歯茎や打撲での出血、脳血管の病気等の予防効果があります。 また、みかんの袋や「白いすじ」には食物繊維のペクチンという繊維もたくさん含まれているので便秘解消にも効果があります。 血管が強くなって、便秘にもいいなんて。 そういえばみかん農家の方って肌がきれいな気がします。 |bub| sht| oda| avo| xmm| tdn| pao| jqb| ywp| rku| zfj| olp| nuq| yfe| msj| gmm| rjk| epj| baa| pje| lse| fil| agf| uma| xfb| xrm| enm| qkm| atz| fcu| vdm| dya| fqa| uzr| iyb| bgv| kls| wxq| ozw| aqn| ghw| yjs| qsh| zph| shg| yul| tdp| knt| ays| lml|